LES JARDINS D’ALIÉNOR / OLÉRON

Afin de couvrir le championnat de France des écaillers à Oléron, j’ai eu la chance de séjourner dans un joli hôtel tenu par des passionnés. Si l’établissement répond à tous les codes d’un… Lire la suite

DAVID PHILPOT À L’ALCAZAR

L’Alcazar se met à l’heure anglaise pendant une semaine jusqu’au 19 octobre.  La maison a pour l’occasion invité dans ses cuisines le très rock’n roll David Philpot, chef du Paternoster Chop House à Londres.  Le… Lire la suite

LA RÔTISSERIE D’EN FACE

Ouvert depuis 1992 par Jacques Cagna et sa soeur Annie Logereau, La Rôtisserie d’en face se situe entre le restaurant traditionnel, la pension de famille et le bistrot chic. Dans cette belle salle… Lire la suite

SÉBILLON

Vieille institution de 1914, la maison Sébillon est connue pour être le temple du gigot d’agneau. Cette brasserie typiquement parisienne, située à deux pas de la Porte Maillot, cultive l’art de bien recevoir… Lire la suite

LE PAS SAGE

C’est l’un des plus beaux passages de Paris : le passage du Grand Cerf. A l’entrée (coté rue Saint-Denis), deux adresses se font face : le bistrot et son petit frère le bar… Lire la suite

LA TÊTE DE GOINFRE

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LA MAISON DU CROQUE-MONSIEUR

Le mono-produit a le vent en poupe depuis quelques années. On connaissait déjà les « maisons à macarons » (Ladurée, Hermé, Larher et j’en passe), puis sont venues les maisons à cupcakes et autres réjouissances… Lire la suite

FOCACCINA

Ah la belle petite pépite ! Focaccina, c’est la nouvelle mini trattoria du boulevard Malesherbes. En cuisine et au service, Nelly, originaire de Parme, concocte tous les jours des bons petits plats italiens… Lire la suite

FOIE GRAS : LE MARCHÉ DE RAYMOND

Avant de vous parler de cet excellent foie gras, laissez-moi vous présenter Raymond.  Raymond, c’est lui au-dessus, sur l’étiquette. Habitant du Tarn et Garonne, à la frontière du Gers et du Lot-et-Garonne, Raymond… Lire la suite

L’ALOUETTE

« Alouette, gentille alouette, alouette je te plumerai ». Eh bien pour le coup c’est l’Alouette qui nous a plumés ! Je m’y régalais dans ce restaurant il a quelques années. Les produits auvergnats étaient… Lire la suite

L’AFFRIOLÉ

Il y a des rentrées qui sentent bon. Celle de 2014 est un bon cru avec la découverte la semaine dernière de ce bistrot tendance gastronomique chic et décontracté. Pour Thierry Verola, le… Lire la suite

TOUS AU RESTAURANT !

C’est parti pour une semaine de gourmandise à moitié prix ! L’opération Tous au Restaurant 2014 commence aujourd’hui, jusqu’au 28 septembre.  Le principe ? Un menu acheté = un menu offert (entrée, plat,… Lire la suite

LES PETITES CASSEROLES

« Qu’est-ce qu’on mange ce soir » ?  C’est pour répondre à cette sempiternelle question que les Petites Casseroles sont nées.  Les Petites Casseroles proposent une carte de menus sains et délicieux, vous concoctent les… Lire la suite

LES CHARCUTERIES DE LA MAISON GUEZE

Lundi dernier j’ai rencontré un amoureux. Un amoureux de son métier, de sa région et de son élevage.  Christophe Gueze est intarissable lorsqu’il s’agit de raconter sa passion : la charcuterie.  Passion héritée… Lire la suite

LES VIEILLES PIERRES

C’est un endroit rare dans Paris qui mérite une petite visite avant de s’attabler. Si le rez de chaussée ressemble en tous points à un joli bistrot typiquement parisien, c’est aux étages du dessous… Lire la suite