AU 41 : LA TRADITION A DU BON

La restauration, il connaît. Après avoir été pendant une dizaine d’années chef de rang puis chef de salle chez Christian Constant, Alexandre Lallemode a ouvert son propre restaurant, au 41. On est en… Lire la suite

RESTO-IN : L’APPLI QU’IL VOUS FAUT !

Elles sont de plus en plus nombreuses les applis de livraison de restaurant à domicile mais toutes ne sont pas encore au point, alors quand j’en teste une qui fonctionne parfaitement, j’en parle… Lire la suite

ESENS’ALL : DES PRODUITS BIO, UNE CUISINE INTUITIVE ET UN PEU DE PHILOSOPHIE

Esens’all est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience, une invitation au voyage, un moment de dépaysement gastronomique qui fait du bien au corps et à l’esprit. J’espère avoir bien résumé la philosophie… Lire la suite

MAISON BLANCHE A UN NOUVEAU CHEF

Il s’appelle Fabrice Giraud et a posé ses valises sur le toit du théâtre des Champs-Elysées il y a 3 mois.  L’équipe se met encore en place, prend ses marques mais la première… Lire la suite

THE SOCIAL SQUARE : LA NOUVELLE ADRESSE CHIC ET CHOC DU HAUT-MARAIS

C’est le nouveau lieu branché du haut-Marais tout près du Carreau du Temple. Branché ET convivial. C’est possible ! On s’y sent comme à la maison. D’ailleurs on peut y rester toute la… Lire la suite

WILL, ON NE S’EN LASSE PAS

Goûtée samedi soir dernier, voici la nouvelle carte d’été de William Pradeleix, chef du restaurant WILL.  Articles précédents ici et ici. — Will. 75 rue Crozatier. 75012. Tél : 01 53 17 02… Lire la suite

VIENS À LA MAISON BLEUE, Y’A LE PRINTEMPS QUI CHANTE

Bienvenue à la maison ! Une belle maison toute bleue tenue par 3 amis passionnés de bons produits.  Marjorie, David et Lionel se connaissent depuis longtemps et viennent de pendre la crémaillère de… Lire la suite

ROOMIES : BURGERS SUR MESURE ET DESSERTS MAISON

Oui bon on parle encore burgers mais que voulez-vous elle sévit toujours cette burgermania parisienne et d’autres ouvertures sont déjà annoncées pour la rentrée, on n’a pas fini de voir du cheddar dégoulinant sur… Lire la suite

EMPORIO ARMANI CAFFÈ : DU STYLE, DANS LA SALLE ET DANS L’ASSIETTE

/ cliquez sur les photos pour les voir en plus grand / Il est situé juste au-dessus du magasin et appartient à Massimo Mori qui défend avec panache la gastronomie de son pays. … Lire la suite

BUFFALO BURGER À CHARTRES : PLEASE TO MEAT YOU

Les burgers parisiens ne me suffisent plus, je dois maintenant prendre le train pour aller en « gloutonner » d’autres ! Gare Montparnasse – voie 23 – départ pour Chartres.  Le Buffalo Burger est une… Lire la suite

LA BOCCA DELLA VERITÀ : LE RAFFINEMENT ITALIEN

On se croirait dans un joli jardin d’hiver baigné de soleil à « La Bocca ». Un jardin qui aurait pris ses quartiers dans l’une de mes rues préférées à Paris, la rue du Sabot,… Lire la suite

CORETTA

Coretta fait partie de la vague des néobistrots qui continuent d’enchanter les Parisiens.  Aux fourneaux, Beatriz Gonzales dépote et sa cuisine détonne.  Dans ce grand cube moderne donnant sur le parc Martin Luther… Lire la suite

Ô TOULOUSE : FOIE GRAS, CONFIT ET COMPAGNIE

Qu’il est loin mon pays, qu’il est loin Parfois au fond de moi se raniment L’eau verte du canal du Midi Et la brique rouge des Minimes Ô mon païs, ô Toulouse… Les… Lire la suite

BOULANGERIE CHAMBELLAND, UN PETIT-DÉJ’ SAIN ET GOURMAND

Définir la boulangerie Chambelland comme une simple boulangerie sans gluten serait bien réducteur. Les deux hommes à l’origine du moulin et de la boulangerie, Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland, n’ont pas voulu surfer… Lire la suite

SUR LA BRAISE : UN EFFET BOEUF

Il était une fois… 2 amis d’enfance, gourmands et carnivores. (Bien plus intéressant que des princesses, des robes, des soeurs jalouses et des citrouilles non ?) Ces deux amis sympathiques et souriants, Noam et… Lire la suite