L’ÉTÉ AMÉRICAIN AUX 110 DE TAILLEVENT

Je ne vais pas vous refaire le pitch comme on dit au cinéma : tout est ici, suite à mon premier déjeuner aux 110 de Taillevent, la brasserie gastronomique qui offre la possibilité de déguster… Lire la suite

LE SUB / DAHOUËT (22)

Il est rentré au bercail ! Après 18 ans passés dans le Var, aux fourneaux de son "Sub du sud", Bruno Gaudin, étoilé, originaire de Saint-Brieuc, a choisi de revenir s’installer en Bretagne.… Lire la suite

LES CLIMATS

C’est LE restaurant bourguignon de la Capitale. Déjà testé il y a un peu plus d’un an et demi, j’en avais parlé ici : clic. A relire si vous voulez connaître l’histoire du… Lire la suite

LA TERRASSE DU WARWICK

Lors de ma première visite à l’Hôtel Warwick (lire ici), je devais tester la terrasse au 8eme étage, malheureusement il pleuvait ce jour-là. C’est donc au rez-de-chaussée, dans la chaleureuse salle du restaurant… Lire la suite

SOLYLÈS

Solylès, c’est la nouvelle rôtisserie contemporaine parisienne, située dans le 18eme. Une rôtisserie qui ne propose bien sûr que du bon. Du beau poulet qui a gambadé dans les prés pendant minimum 81… Lire la suite

BEDFORD DINER / MARAIS

C’est leur deuxième adresse. La première est ici, souvenez-vous : on clique hop ! Burgers de qualité + décor travaillé + service rapide + produits ultra frais = gros succès. Et bonne nouvelle pour les… Lire la suite

WILL

Will, c’est le restaurant du chef William Pradeleix avec qui j’ai passé une matinée au marché et dans ses cuisines (film ici : clic !) mais c’est aussi mon dernier coup de coeur… Lire la suite

CHEZ FLOTTES

Voilà une belle institution parisienne qui traverse les âges sans prendre une ride. Le secret ? Etre dans l’air du temps, ne jamais lésiner sur la qualité des produits, assurer un service efficace… Lire la suite

L’ATELIER SAINT-GEORGES

Tiens, et si nous parlions burger ? Du burger gastronomique, frais, maison mais version restaurant et non fast food ambiance "je porte mon plateau et je joue des coudes avec le voisin de… Lire la suite

CONCOURS DES BURGERS TOQUÉS

Il y a 125 ans, le mot "Hamburger" figurait pour la première fois dans le journal du Washington Post. Devenu aujourd’hui le mets préféré des jeunes issus des générations X et Y, le burger séduit… Lire la suite

LES HEURES HEUREUSES

Avis aux gourmands parisiens, les Heures Heureuses commencent aujourd’hui jusque samedi soir (prolongation exceptionnelle à la Cité du Design). Le concept ? Plusieurs balades sont organisées dans Paris à l’heure de l’apéro pour… Lire la suite

RAS LA TOQUE DU TROP CUIT !

Trop cuit nuit. C’est le nouvel adage de l’Académie nationale de Pharmacie. Elle vient de nous alerter, en mars dernier, sur les dangers pour notre santé d’une cuisson trop brutale ou trop prolongée… Lire la suite

AU MARCHÉ AVEC LE CHEF WILLIAM PRADELEIX

Après avoir fait le tour des cuisines du monde entier ou presque (Bora Bora, San Francisco, Marrakech, Londres…) William Pradeleix est rentré en France. Il a participé à l’ouverture du restaurant MANGER (le… Lire la suite

BRUT, AKRAME BENALLAL

On ne l’arrête plus ! Le jeune chef étoilé (il a obtenu sa 2eme étoile cette année) a ouvert sa troisième affaire dans la même rue. Après le restaurant éponyme aux 2 étoiles… Lire la suite

DU ROCK ET DES TOQUES, C’EST ROCK’N TOQUES !

Comme vous le savez (ou pas d’ailleurs !) je suis briochine. Brioch’ quoi ?? Briochine ! :-) Le joli gentilé des habitants de Saint-Brieuc, dans les Côtes d’Armor. Je ne pouvais évidemment pas… Lire la suite