Grande amatrice de brunchs, j’en ai testé plein. Du brunch pas frais sur les Champs-Elysées au brunch en compagnie des cafards à l’Ozo (rue Quincampoix), je me suis aperçue qu’il n’était pas si facile que ça d’en dénicher un bon sans toutefois y laisser un salaire…
La palme revient à Mariage Frères, une institution à Paris. 600 références de thé, un personnel affable, un décor soigné, le “chic parisien” dans toute sa splendeur.
La carte décline 4 brunchs de 29 € à 39 € : le Golden King, le Stardust, le Chinese garden, et le Classique. C’est au Stardust que va ma préférence, voici sa composition :
- un jus de fruits frais. Vous choisissez entre orange ou pamplemousse
- 1 scone et 1 muffin (photo) maisons, accompagnés de beurre servi dans un adorable petit beurrier Mariage Frères et de gelées extra de thé. La gelée à la fraise a un délicieux goût de bonbon
- du foie gras de canard sur pomme fruit au thé, buisson de salade, chips de panais et lotus
- et enfin le chariot colonial. Cakes, gâteaux crémeux, canelés, financiers, macarons…
Ce brunch est le plus copieux qu’il m’ait été donné de déguster. Vous serez peut-être comme moi obligés de demander un doggy bag pour ramener vos pâtisseries à la maison.
On aime : le salon de thé de la rue du Bourg-Tibourg pour sa verrière et son atmosphère feutrée, l’originalité des mets et la diversité de la carte, le personnel aux petits soins et souriant (c’est si rare !), et le petit “ciré” qui enveloppe le doggy bag en cas de pluie.
On aime moins : les tables assez rapprochées, les toilettes au milieu de la salle.
Mariage Frères, 30 rue du Bourg-Tibourg, métro Hôtel-de-Ville. Résa 01 42 72 28 11
) tout carré, aux recettes très faciles à réaliser.
