Ce plat compte parmi mes préférés et est très facile à réaliser, comme la plupart des recettes proposées ici d’ailleurs. J’admire mon amie Caroline qui se lance dans la confection de macarons, ou dernièrement de bagels ! Moi j’aime déguster très vite ce que je viens de cuisiner, je ne peux pas attendre. Voici la dernière recette en date :
Vous faites revenir 3 gros oignons jaunes dans de l’huile d’olive.
Vous découpez du poulet (bio de préférence) en petits bouts et vous les faites revenir dans les oignons dorés.
Vous versez le contenu de 2 briques de lait de coco (le Suzi Wan est bien car épais). Surtout : à feu doux car le lait ne doit pas bouillir. Si vous êtes de gros gourmands comme moi vous pouvez rajouter une cuillère de crème fraîche.
L’ingrédient principal : le curry ! Directement importé de là-bas dis !
Allez-y mollo sur le curry. Moi j’aime quand c’est épicé 
Et voilà sur assiette. Rajouté après la photo : de la coriandre fraîche pour donner un bon goût subtil et pour colorer ! C’est un délice.
Peter Falk himself est fan de ma recette. Ohhhhh ça va si on peut plus rire…
