Début octobre, je reçois une jolie invitation à venir tester LE tout nouveau steakhouse de Montparnasse. L’invitation provient de l’agence Melchior en laquelle j’ai toute confiance. Quelques jours plus tard, une boîte mystère arrive. Elle contient notre invitation officielle et de jolis cadeaux en rapport avec l’univers des viandards. Je note la date dans mon…
MERSEA LARGUE LES AMARRES À BEAUPASSAGE (PARIS 7)
Plus besoin d’aller s’encanailler tout là-haut rive droite (mode militante rive gauche activé :-)) pour aller se régaler de la street food gastronomique de Mersea. Le navire a traversé la Seine pour poser ses malles et son poulpe grillé dans un très chic port d’attache : Beaupassage, en plein coeur du 7e arrondissement, bien entouré…
LA PASCADE : LA NOUVELLE CARTE DE BRUNO DOUCET (PARIS 2)
Le même objectif : régaler les clients et les surprendre. C’était la volonté d’Alexandre Bourdas à l’ouverture de La Pascade il y a quelques années, c’est toujours celle de Bruno Doucet (qui signe maintenant la carte). Quelle joie de retrouver ce chef que j’ai adoré découvrir à La Régalade (c’est d’ailleurs un des meilleurs brunchs…
LES BELLES ASSIETTES DE L’HÔTEL PROVIDENCE (PARIS 10)
Une rue aux accents new-yorkais avec ses escaliers de service accrochés à la façade, une longue terrasse courant le long d’un bel établissement datant de 1854 ; bienvenue à l’Hôtel Providence, l’adresse chic et bon marché pour s’envoyer une ribambelle d’assiettes bien balancées. Finie la classique formule entrée-plat-dessert. A l’Hôtel Providence, on pioche. Dans les…
PORTO : L’INCROYABLE ENOTECA 17.56
L’Enoteca, c’est le projet un peu fou de Pedro Silva Reis, propriétaire des caves de la Real Companhia Velha dont je vous parlais hier sur ces pages. Ayant hérité de chais gigantesques sur les bords du Douro, l’homme d’affaires a décidé de les transformer en lieu de vie, en créant l’Enoteca 17.56 (année de création…
PORTO – VISITES DES CAVES DE LA REAL COMPANHIA VELHA
La Real Companhia Velha est la plus ancienne société de vins du Portugal. Elle a en effet célébré cette année 260 ans d’existence et d’activité ininterrompue au service du port. Les bords du Douro offrent une multitude de caves à visiter. Toutes ne sont pas intéressantes. A la Real Companhia Velha on vous reçoit avec…
PORTO – HÔTEL INFANTE DE SAGRES
Cette rentrée est trépidante. Après un foodtrip en Grèce à la découverte des meilleurs produits gastronomiques du pays, je suis partie la semaine dernière en foodtrip au Portugal, à Porto et dans la vallée du Douro. Nous avons été logés dans l’un des joyaux de la ville : l’hôtel Infante de Sagres, situé en plein…
ZOÉ À BEYROUTH : STREET FOOD À LA LIBANAISE (PARIS 17)
Zoé est très sympathique, souriante, gourmande, engagée et désireuse de bien faire mais ce qui frappe avant tout c’est sa détermination. Elle a quand même réussi à embarquer sa maman (d’origine libanaise) dans ce projet un peu fou. Tout lâcher pour vivre son rêve, voilà ce qu’elle a fait. Ouvrir une échoppe façon street food…
LA POULE AU POT PAR JEAN-FRANÇOIS PIÈGE (PARIS 1)
On ne pouvait pas rêver mieux ! Jean-François Piège, selon moi le maître des émotions, reprend une institution mythique du ventre de Paris ! Troisième propriétaire (seulement) depuis plus de 80 ans, le chef nous raconte son enfance, ses premières émotions gustatives, son grand-père et rend un bel hommage à cette fabuleuse cuisine bourgeoise si…
ATHÈNES – RESTAURANT FUGA PAR DIMITRIS KATRIVESIS
Dimitris Katrivesis est un chef pas comme les autres. Rock’n roll dans les associations, classique dans les techniques. Plus qu’un chef grec, Dimitris est un chef du monde. Sa cuisine, qu’il serait réducteur de nommer « nikkei » voit bien plus loin que cela. Les mets, recettes et traditions péruviennes, japonaises et grecques y sont mélangées tout…
OÙ MANGER À ATHÈNES ?
CHEZ YOLENI’S Les edodimopolia sont en plein boom à Athènes. Yoleni’s en est l’exemple le plus parfait. Cette épicerie chic branchée située dans le quartier de Kolonaki à Athènes ne vend que des produits locaux triés sur le volet, une sorte de Printemps du Goût version all greek. De gros jambons suspendus nous accueillent dans l’entrée pendant que 2 serveurs…
THE CLUMSIES : ÉLU MEILLEUR BAR DU MONDE 2018 (ATHÈNES)
Aurevoir la Crète, bonjour Athènes, où nous allions découvrir dès notre arrivée The Clumsies, ouvert depuis seulement 4 ans et déjà élu meilleur bar du monde 2018 ! On ne pouvait pas être plus proche de l’actualité. C’est ainsi non sans une certaine fierté que les organisateurs et propriétaires du bar nous ont reçus. Le…
CRÈTE (PART TWO ) – OÙ MANGER À HÉRAKLION ?
A notre arrivée en Crète et après avoir posé nos valises dans le fabuleux hôtel Aldemar Royal Mare (lire ici), nous avons parcouru quelques centaines de mètres pour nous retrouver sur une petite crique en contrebas de l’hôtel voisin (qui appartient à la même chaîne) le Aldemar Knossos Royal. L’équipe nous avait vanté un « rapide…
CRÈTE (PART ONE) – L’HÔTEL ALDEMAR ROYAL MARE*****
Comme certains d’entre vous ont pu le voir sur les réseaux sociaux, j’ai eu la chance de participer la semaine dernière à un voyage de presse en Grèce (nous avons passé 4 jours en Crète puis 2 à Athènes), organisé par Enterprise Greece en collaboration avec la chef grecque Dina Nikolaou (du restaurant parisien Evi…
LE SCHIAP, LE RESTAURANT DE L’HÔTEL DE BERRI (PARIS 8)
C’est au sein de l’ancien hôtel particulier d’Elsa Schiapparelli que vient d’ouvrir ce joli écrin italiano-parisien. L’ancienne maîtresse des lieux, reine dans l’art de recevoir, serait honorée de constater que la tradition perdure. A deux pas des Champs-Elysées, voici une trattoria de grand standing au décor fabuleux que l’on doit à Philippe Renaud. Sur les…
