Après Londres, Ibiza et Barcelone, les Culinary Journeys ont débarqué à Paris, les 7-8-9 février derniers. Une nouvelle occasion pour les amateurs de la cuisine japonaise de profiter de la collaboration exclusive entre la compagnie aérienne 5 étoiles ANA-All Nippon... Lire la suite →
Loin de l'affluence et du désordre urbain, c'est au coin d'une petite place calme que Laura et Bastien Corinti, frère et sœur d'origine italienne ont choisi de poser leurs valises il y a 2 mois. Après avoir ouvert deux restaurants... Lire la suite →
Guillaume Dépée le directeur de l'établissement et son chef Martin Simonart défendent une cuisine familiale, « une philosophie en accord avec l’histoire de la maison » revendiquent-ils, « qui met en valeur les produits de saison, et transforme et sublime... Lire la suite →
La qualité des prestations, le sens inné de l'accueil et de la restauration, la majestueuse auberge et son décor cossu, l'odeur du feu de cheminée, le talent du chef Martin Simonart en cuisine, la grande amabilité du personnel font de... Lire la suite →
Voici l'endroit idéal pour une pause ressourçante à seulement 2 heures de Paris, tout près de Deauville et de Honfleur. Les hauteurs de Honfleur dépassées, on s'enfonce dans la forêt du pays d'Auge. Seuls de petits chemins permettent d'accéder à... Lire la suite →
L'expérience gastronomique d'un dîner à la ferme-Saint-Siméon commence dans le salon. Une coupe de Champagne à la main, devant la cheminée qui crépite. Au loin, les lumières du Havre scintillent, les bateaux voguent sur l'estuaire pour rejoindre le port. Il... Lire la suite →
Nouveauté à la Ferme Saint-Siméon ! Une confortable calèche menée d'une main de maître par le champion du monde d'attelage Monsieur Farain vous attend dans l'allée principale tous les jours, toute l'année, qu'il vente ou qu'il neige. Garez votre véhicule... Lire la suite →
Elle accueille les visiteurs à l'entrée du domaine. La boucane (qui signifie vieille chaumière" en patois normand) est une ancienne dépendance historique du XVIIe siècle, au magnifique et imposant toit de chaume. Claude Monnet aimait particulièrement cette boucane, il l'avait... Lire la suite →
Superbe construction normande et mythique auberge du XVIIe siècle située sur les hauteurs de Honfleur, la Ferme Saint-Siméon appartenait jadis à la Mère Toutain, réputée pour faire des peintres impressionnistes ses petits protégés. En échange du gîte et du couvert... Lire la suite →
Nous sommes au Maroc, à une heure de Fès, non loin des montagnes. Sur cette terre fertile où mûrissaient les pommes d'or du jardin des Hespérides chères à Homère, poussent non loin, à une centaine de kilomètres, les 250 variétés... Lire la suite →
Après avoir déambulé dans le charmant labyrinthe que constituent les ruelles de la médina médiévale de Fès, il faut franchir une petite porte pour découvrir la beauté et les volumes du Riad Fès, membre des Relais et Châteaux. Magnifiquement paré... Lire la suite →
Ouvert en 2018, Malka est l'une des dernières créations du célèbre (master)chef-star Eyal Shani à Tel Aviv. Malka, qui signifie "reine" en hébreu, est un restaurant casher qui a pour vocation d'employer des jeunes en difficulté pour les réinsérer dans... Lire la suite →
