IMG_3804

UMA : LES ACCORDS PARFAITS ET INÉDITS DE LUCAS FELZINE

Le mieux quand on va découvrir la cuisine nikkei (passerelle entre le Japon et le Pérou) chez Uma, est de s’installer à l’étage, au comptoir, pour voir le chef fignoler ses assiettes et essayer de glaner les secrets de ses compositions. Car le jeune homme est passé maître dans l’art d’accorder les produits à grand renfort d’épices, de graines, de condiments. Sa cuisine, mêlée d’influences … Continuer de lire UMA : LES ACCORDS PARFAITS ET INÉDITS DE LUCAS FELZINE

img_4742

TEA TIME CHEZ MISS MARPLE : TABLES NAPPÉES, VELOURS ET SCONES DIABOLIQUES

So charming ! La moquette panthère, les fauteuils à médaillons, les grandes toiles peintes à même les murs bleu canard donnent à ce salon de thé british un air de repère confidentiel, délicieusement suranné.  Aux commandes de l’endroit au décor hyper travaillé on retrouve un des membres de la famille Cohen, les mêmes qui possèdent Merci, Grazie, Professore etc. Les codes pour un établissement qui marche … Continuer de lire TEA TIME CHEZ MISS MARPLE : TABLES NAPPÉES, VELOURS ET SCONES DIABOLIQUES

IMG_4061

MAMAGOTO : LE BISTROT FRANCO-NIPPON TENDANCE PRÈS DE LA GARE DE L’EST

Mamagoto veut dire « dinette » en japonais. Le décalage est bien trouvé puisqu’il ne s’agit nullement d’une petite dinette de quartier qu’on nous propose là, mais d’une véritable cuisine de bistrot gastro aux intelligents accents nippons, le tout dans un bel endroit à la déco volontairement rétro et très réussie.  Aux manettes de cette dinette, Thomas Loustau du bistrot Chez Graff (Paris 7), accompagné de son … Continuer de lire MAMAGOTO : LE BISTROT FRANCO-NIPPON TENDANCE PRÈS DE LA GARE DE L’EST

IMG_4195

LE CÉLADON, HÔTEL WESTMINSTER, UNE ÉTOILE DEPUIS 30 ANS !

Je connais bien l’endroit pour y être allée plusieurs fois.  Déjà au Duke’s Bar pour déguster de divins cocktails démodés et remis au goût du jour par LE spécialiste des cocktails, Gérard. Imaginez un club so british avec velours, gros fauteuils clubs, banquettes capitonnées et accords de jazz émanant d’un beau piano chaque soir pour l’apéritif, c’est ça le Duke’s Bar. Un club cosy, sans … Continuer de lire LE CÉLADON, HÔTEL WESTMINSTER, UNE ÉTOILE DEPUIS 30 ANS !

IMG_4316

LES THÉS CHUNLUN : PARMI LES MEILLEURS AU MONDE

C’est en 1858 que la famille Fu, originaire de la montagne de Chengmen à côté de la rivière Oolong, établit une boutique appelée Sheng Chun Yuan (source du Printemps). Elle produit et vend principalement du thé au jasmin. Au fil des générations, la famille étend sa culture de jasmin dans la montagne. Elle s’installe dans la ville légendaire de Fuzhou pour accroître sa renommée. Dans … Continuer de lire LES THÉS CHUNLUN : PARMI LES MEILLEURS AU MONDE

IMG_3922

LE NIV’S : LE BISTROT SYMPA AU COEUR DU VILLAGE DES BATIGNOLLES

He had a dream.  Florent avait un rêve d’enfance : ouvrir son propre bistrot, régaler ses convives et les surprendre en leur faisant découvrir de jolis petits crus.  C’est chose faite en plein coeur des Batignolles, un de ses quartiers de coeur.  L’endroit est joli, aéré, on y retrouve tous les codes du bistrot avec chaises en bois, zinc, tables rondes, banquettes, porte-manteaux et liste … Continuer de lire LE NIV’S : LE BISTROT SYMPA AU COEUR DU VILLAGE DES BATIGNOLLES

IMG_4220

LES EXQUISES LIMONADES ARTISANALES BIO ELIXIA

La limonade et moi ce n’est pas à franchement parler une histoire d’amour. Entre les bulles grossières, les colorants, les goûts chimiques et j’en passe, je me suis résolument orientée vers de bons sodas depuis des années. Et puis j’ai découvert Elixia. 0 colorant 0 arôme artificiel 0 conservateur Séduite par la promesse, je les ai goûtées et là ô miracle, je pouvais enfin clamer … Continuer de lire LES EXQUISES LIMONADES ARTISANALES BIO ELIXIA