MON DEJEUNER A LA TOUR D’ARGENT

Il y a quelques temps, avant Noël, Pascal (mon directeur) m’annonce qu’il m’invite à La Tour d’Argent pour la fin de l’année. La Tour d’Argent ! Les canards, la vue, la cave aux mille trésors, j’ai du mal à atterrir et décompte déjà les jours avant de pénétrer dans ce lieu mythique !

Un joli sapin m'accueille

Faisons un petit voyage dans le temps. Nous sommes en 1582, une auberge s’ouvre sur les bords de Seine. Elle est essentiellement bâtie à partir d’une pierre champenoise aux reflets d’argent d’où son nom. C’est ici qu’Henri IV y découvre la fourchette.

Le petit salon de la Gastronomie

A partir de l’année 1600, la Tour d’Argent est très courue, « the place to be » de l’époque 😉 !
Puis tout Versailles vient y dîner, le restaurant traverse les siècles. Sous la Troisième République, Frédéric Delair crée la numérotation des canetons : la légende est née ! Et c’est au tour de la famille Terrail de prendre les commandes.
Ce midi-là, je suis sur le quai de la Tournelle, je m’approche en me disant que non cette fois-ci je ne fais pas juste passer devant, j’entre ! L’accueil est chaleureux, parfait, l’on me débarrasse et on me propose d’attendre mes convives dans le petit Salon de la Gastronomie, au rez-de-chaussée. Tableaux, photos, dédicaces, lettres de remerciement de chefs d’état, on se sent tout de suite dans un lieu unique, qui a su régaler les plus grands.

L'ascension dans la Tour

Un liftier nous montre le chemin, nous prenons l’ascenseur. Le spectacle peut commencer. (la suite ici).

La Tour d’Argent, 15 quai de la Tournelle, 5eme arr. Métro Maubert-Mutualité. Ouvert du mardi au samedi.

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