PETITES BOUCHEES APERITIVES AU MORBIER

Grande fan de fromages, j’en utilise beaucoup dans mes recettes. Reblochon, camembert et brie sont mes préférés. Et pourquoi ne pas changer un peu et inventer une recette avec du Morbier ?

Je vois vos têtes d’ici, vous vous dites « oui mais le morbier il est pourri au milieu » ! Meuh non ! La ligne cendrée qui le caractérise n’est pas de la moisissure mais du charbon végétal !

Voici ma recette :

Ingrédients :

– 250 gr de Morbier

– 10 tranches de magret de canard

– quelques dattes

– du mesclun

Recette :

– Poêlez en aller-retour vos tranches de magret

– déposez-les dans une assiette 2 par 2

– coupez un petit bout de morbier et un bout de datte et placez-les sur les 2 tranches

– roulez l’ensemble

– maintenir à l’aide d’un pic

 A servir en bouchées apéritives ou en entrée sur un mesclun bien assaisonné. Rapide et ultra simple à réaliser.

Idéale comme préparation puisque vous pouvez la faire à l’avance et la réchauffer à la dernière minute. L’association magret/dattes/morbier est succulente. Le fumé du magret s’accorde au sucré des dattes, tout cela relevé par le bon petit goût de ce fromage au lait cru et son charbon qui crisse légèrement sous la dent.

Ma recette vous a plu ? Vous pouvez voter pour moi ici : http://www.fromage-morbier.com

Les 3 recettes engrangeant le plus de votes des Internautes remporteront un cours de photographie culinaire avec Isabelle Rozembaum (http://www.oreille-culinaire.fr) et un tirage au sort sera réalisé parmi les Internautes avec pour cadeau un robot multi-fonction de luxe (type kitchen aid), carrément ! Tentez votre chance !! 

(Article sponsorisé)

Publicités

2 réflexions sur “PETITES BOUCHEES APERITIVES AU MORBIER

  1. Très bonne idée ! Mais par quoi remplacer le magret de canard séché quand on n’est pas fan ? (Je ne suis pas difficile pourtant…) Merci !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s