LES BOULES DE NOEL

Si vous cherchez une idée de dessert pour le réveillon de Noël, voici une belle recette, facile à préparer.

Ingrédients pour 6 personnes

  • Un litre de glace marron glacé au rhum (François Théron pour Picard)
  • 3 meringues achetées chez un bon pâtissier
  • 90 g de brisures de marrons glacés
  • 90 g de cerneaux de noix
  • Chantilly en bombe ou faite maison
  • 3 cuillères à soupe de caramel liquide
  • 1 cuillère à soupe de rhum
– Préparer des boules de glaces avec une cuillère à glace. Les réserver au congélateur sur un plat, les unes à coté des autres.
– Ecraser les meringues en grosses miettes et hacher les cerneaux de noix. Dans un plat creux, mélanger les meringues et les noix avec les brisures de marrons glacés.
– Dans un bol, mélanger le caramel et le rhum, verser la valeur de 10 cuillères à soupe de Chantilly dans une assiette creuse.
– Passer dedans les boules de glaces puis les rouler dans le trio meringues – noix – marrons glacés
– Verser en gouteletttes le caramel et servir immédiatement dans de jolies coupes
C’est facile, économique et délicieux !
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