LES MINOTS

Ce qui me plaît dès mon arrivée aux Minots c’est cette bonne ambiance qui en émane. Michel, un des deux patrons, blague au bar pendant que Franck, son associé, discute avec des clients. La tête de Michel vous dit quelque chose ? Alors vous étiez sûrement des habitués de Chez Camille dans le 18eme, un bar où régnait la joie de vivre.

Le décor des Minots est moderne et élégant. Les deux hommes ont réussi à rendre cet espace tout en longueur très chaleureux. On a envie d’aller y dîner avec une bande d’amis. Faites vos curieux et empruntez donc l’escalier pour visiter le sous-sol. Attention, une envie irrépressible de privatiser l’endroit pour une prochaine fête va certainement s’emparer de vous.

A la carte (qui change tous les mois) tout, absolument TOUT me fait envie. Gambas en raviolis frits, coquilles saint-jacques en carpaccio à la vanille bourbon… Je tranche et commande du foie gras maison.

Le foie gras tout juste poêlé et servi bien chaud repose délicatement sur une tranche toute ronde de pain d’épices. Fait maison lui aussi, on pourrait le renommer « gâteau d’épices » tellement il est gourmand. Il est de plus légèrement imbibé de la graisse du foie, le tout parfumé au banyuls, c’est un délice.

Mon invité a jeté son dévolu sur l’oeuf cocotte au foie gras et aux morilles. La petite cocotte toute chaude arrive. L’oeuf éclate dans la sauce au foie gras. Mention spéciale à la petite mouillette de pain de mie : goûteuse, très épaisse et légèrement beurrée.

Entrées autour de 10 €.

N’ayant pas trop envie de viande, ce sera tartare de thon pour moi, cannette pour mon ami. Le tartare est servi à l’emporte-pièce. Il n’est pas haché menu ce que j’apprécie et est bien relevé (au wasabi j’imagine ?) Des petites graines de sésame finissent de le décorer.

La cannette bien rosée se voit accompagnée d’un chutney mangue/ananas/gingembre. Douceur du sucre, acidité des fruits, c’est un heureux mélange de saveurs. La cuisine du marché du chef Alexandre aux accents du sud nous plaît définitivement.

Comptez autour de 20 € pour les plats.

Les desserts sont étudiés aux Minots. Point de mousse au chocolat banale ou d’ennuyeuse tarte du jour. Je goûte l’ananas rôti et mon invité le croquant aux fruits rouges. L’ananas est présenté dans une verrine. Les morceaux bien rôtis nagent dans une douce crème mascarpone/vanille. Le croquant, lui, est monté en mille-feuille, les framboises emprisonnées entre deux croquants tout ronds.

Desserts autour de 10 €.

Ils sont drôlement sympathiques ces 2 hommes, on aurait presque envie de les inviter à notre table dites donc ! En plus, ils ont pensé à tout le monde, et surtout aux minots. Pendant que les parents brunchent le dimanche (2 délicieux brunchs à découvrir : la basse-cour et l’océan) les minots sont attendus en bas. La jolie salle voûtée privatisable pour les fiesta se transforme en salle de jeux tous les dimanches matins avec des jouets, des tapis et une animatrice agréée BAFA pour amuser tout ce petit monde.

Un dernier mot : vous souhaitez faire partager vos talents culinaires à une salle remplie d’amis ? Tous les dimanches Les Minots vous propose de devenir CHEF le temps d’un soir ! Accompagné du second, Loïc, vous vous verrez confier la cuisine sur réservation pour mener á bien cette nouvelle expérience.

Les Minots, 41 rue Servan, 75011
01-40-21-01-28. Métro : Voltaire. Site : http://www.lesminots-paris.fr/

Lundi au samedi 10h00-16h00 | 18h30-2h00  – Fermé le samedi midi. Brunch, le dimanche de 11h00-15h00. Menus midi : 11 € et 15,50 €. Menus soir : 24 € et 29 €. Brunch : 21 €

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