SNEAKERS CAFÉ

Voici un endroit étonnant. Ni café, ni restaurant, ni magasin de baskets, le Sneakers Café est un peu tout ça à la fois. Une explication s’impose ?

A l’heure des concept stores parisiens qui ouvrent dans tous les arrondissements, Karim, ancien propriétaire du salon de thé (au même lieu) a eu l’idée d’ouvrir un établissement de restauration rapide de qualité. Au menu : bagels et baguets garnis de produits de saison frais. Oui, mais le Sneakers Café, ce n’est pas que ça. On y vient pour du troc. De baskets. Un vrai dépôt-vente est organisé dans la boutique. Vos avez des baskets en très bon état qui dorment dans vos placards ? Ou envie de vous offrir une jolie paire à bas prix ? C’est ici que ça se passe.

Derrière le comptoir, Karim, bien dans son rôle, accueille les clients, leur prépare de bons bagels avec des produits à la fraîcheur irréprochable ou des “baguets” : comprenez des mini baguettes Tradition de la boulangerie d’à côté. Parmi les propositions nous avons retenu :

le Max 90 : pastrami, cheddar, avocats, pickles, oignons frits, tomate, laitue, sauce barbecue

le Air 180 : saumon, avocat, cream cheese, aneth, filet de citron

le Air Flight : dinde fumée, cream cheese, cheddar, oignons frits, pickles, tomate, laitue et moutarde au miel

Les bagels sont copieusement garnis, le cream cheese vient lier le tout et la moutarde au miel est addictive. Même succès pour le “baguet”, le pain est succulent : belle croûte craquante et mie archi moelleuse, pastrami finement coupé, on apprécie les oignons frits qui donnent un peu de texture à l’ensemble.

Puis on opte pour une compote speculoos, un bagel banane Nutella, un tiramisu ou on attend 16h que sorte du four le cake du jour.

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Sneakers Café. 66 rue de la Fontaine au Roi. 75011. Tél : 09-53-15-10-83. Métro Goncourt. Formules 7,90 € ou 9,90 €. Ouvert du lundi-samedi 11h-22h sans interruption.

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