The Place to, c’est the place to dream, to drink, to eat, to work, to live !
Exit Chez Clément, voici une belle affaire tenue par deux passionnés, frère et soeur à la ville.
L’endroit est immense. Tout commence par une belle terrasse dont les portes s’ouvrent façon portes de garage pour laisser entrer la lumière. A l’intérieur, plusieurs ambiances : un petit coin salon avec gros fauteuils clubs, magazines (récents !) et livres, un coin véranda-jardin d’hiver, un immense bar pour l’apéro et partout des recoins où certains viennent boire le fabuleux cappuccino du chef barman, d’autres travailler (le wifi fonctionne à pleins tubes). Le décor est celui d’un grand loft industriel-brocante-chic, chaque détail a été pensé avec soin et l’ensemble est une réussite totale si bien qu’on tourne pendant 5 minutes tellement il est difficile de choisir sa table et son ambiance.
Sur la CARTE
, des plats travaillés côtoient les classiques des diners américains. On trouve ainsi pêle-mêle un foie gras de canard des Landes, un délicieux saumon mariné maison façon gravelax, des gambas caramélisées, un oeuf poché bio et sa crème de morilles.
Evidemment, l’énoooorme burger se place en tête d’affiche. Garni de viande charolaise, de cheddar, d’oignons rouges et de bacon croustillant, il présente un équilibre parfait dans un bun qui sait se faire oublier. Autour de moi ce midi-là (et en face de moi) que du burger. Je décide donc de goûter autre chose, pour découvrir la palette du chef. Un beau pavé de thon mi-cuit (excellente maîtrise de la cuisson) se partage l’assiette avec du boulgour aux épices orientales. Léger et original.
Saint-jacques, risotto, poulet Label Rouge et curry de LOTTE au lait de coco sont les autres spécialités du chef.
En dessert, un moelleux archi-coulant tient ses promesses.
Le service est pro, efficace, les prix serrés. ASSURÉMENT the place de discover ! J’y étais juste allée déjeuner, j’y suis restée 4 heures.
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The Place To. 47 avenue de Wagram. 75017. Ouvert tous les jours. Métro Ternes ou Charles de Gaulle. CARTE
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Les bonnes adresses de Vanessa 
Chère Vanessa, ce devrait peut-être être un message privé étant donnée sa teneur (quoi que…).
Cela fait longtemps que j’apprécie votre blog et vous ai déjà fait un commentaire enthousiaste sur le site.
Mais ça fait aussi quelques temps que je me pose la question.
N’êtes vous pas sensibles aux propos (et aux sentiments, et à l’expérience, etc…) tenus par ce qu’il est convenu d’appeler les « végétariens », les « végétaliens », les « vegans », tout ça… ?
J’ai beaucoup mangé et apprécié la chair animale, vraiment (et je « craque » encore parfois).
Mais je voulais vraiment vous poser la question…
En espérant une réponse de votre part,
Très amicalement,
Pauline
Bonjour Pauline
C’est tout à fait la place 🙂 on est sur l’article « the perfect place ».
Je suis sensible au point de vue des végétariens, je limite moi-même ma consommation de viande à la maison mais en profite au restaurant.
Mon métier est de tout goûter et je continuerai à manger de tout : poisson, viande, légumes, céréales…
Merci de venir sur ces pages
Vanessa