LES QUARTAUTS, L’INSTITUTION D’ISSY-LES-MOULINEAUX : ASSIETTES BISTROTIÈRES ET BONNES CUVÉES

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Pas de doute on est ici dans un bar à (bons) vins au vu de tous les breuvages exposés partout, dans cette salle à manger toute de briques et de bois vêtue. Dès 12h pétantes les habitués passent la porte et claquent la bise au patron, Christophe, déjà occupé à déboucher ses bons petits crus. Sa femme, Régine, turbine en cuisine et envoie dare dare croustillant de tête de veau emprisonné dans une feuille de brick, sauté de veau au gingembre ou pimpante brochette de canard à l’abricot.

Tiens voilà Jean qui s’installe au comptoir, suivi de près par René qui se dirige vers SA table. Ici le sport national est la levée de coude, ça piaille dans une joyeuse pagaille et ça savoure un Pouilly Fumé (2,20 € le verre, 22 € la bouteille) ou un Bourgueil bio de Catherine et Pierre Breton récolte Les Galichets (1,80 € le verre, 28 € la bouteille). Les tripotées de potes prolongent le moment et clôturent leur déjeuner par une mousse au chocolat blanc bien ferme ou un crumble raisin muscat, qui s’accorde parfaitement avec le Menetou Salon (2,80 € le verre ou 28 € la bouteille).

On fait connaissance avec le voisin de tablée et on se promet de revenir demain goûter la blanquette de Régine, déjà occupée à préparer son bouillon. Entrée 7€, plat 17€, fromage 7€, dessert 7€, verre à partir de 1,70€.

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Les Quartauts

19 rue Georges Marie

Issy-les-Moulineaux (92130)

Tél. : 01 46 42 29 38

Métro : Corentin Celton

12h-14h30, fermé samedi et dimanche


 

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