Que les fastfood, sandwicheries et brasseries nauséabondes en prennent de la graine ! Oui, le combo : se régaler + manger rapidement et sainement + pour pas cher existe !

C’est la géniale idée des 2 co-fondateurs de Graine. Un fastgood dédié à la cuisine orientale, proposant des recettes maison, des produits frais et servis à la rapidité de l’éclair. 

Direction le comptoir pour un embarquement au Maroc. Les épices embaument la salle aux mosaïques colorées, et le personnel est paré à vous servir avec efficacité un excellent couscous. Choisissez votre graine : de blé, complète, orge puis votre viande : merguez, boeuf, boulettes, poulet, et enfin vos légumes : carottes, chou, navets…

On ajoute en topping les indispensables qui rendent un couscous encore plus savoureux : pois chiche, raisins et sauce pimentée. Les portions sont gigantesques, pour votre premier passage je vous conseille la version mini. 

Car la maison ne fait pas que dans le couscous ! Quelques kemia (petites entrées méditerranéennes fraîches et légères) sont en libre-service comme la salade de carottes au cumin ou la soupe Harira, et d’autres plats disponibles à la carte comme la fameuse shakshuka, cousine éloignée de la ratatouille, servie chaude.

(c) Maria Spera

Ci-dessus, les tout nouveaux casse-croûte cuisinés au boeuf ou au poulet à base de pain Msemen (pain traditionnel marocain façon galette feuilletée cuite à la poêle) et servis bien chauds. Mon voisin de table les dévorait avec tellement de gourmandise (presque féroce !) qu’il m’a convaincue de retourner les goûter rapidement. 

(c) Maria Spera

(c) Maria Spera

En dessert, goûtez le Courant d’air maison (gâteau à base de biscuits Petit-Beurre, café, crème et noisettes concassées) ou la salade d’oranges (avec cannelle, fleur d’oranger et menthe fraîche). Et bien sûr, un thé à la menthe avant de quitter le soleil du Maghreb. 

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GRAINE

7 place Saint-Augustin (8eme)

Du lundi au vendredi 12h-15h

Site

Formule couscous à partir de 10,50 €, formule casse-croûte à partir de 9 €.

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