UMA (PARIS 1) : LES NOUVELLES SUGGESTIONS DE LUCAS FELZINE

Comme je vous l’annonce dans le titre, aujourd’hui juste quelques photos en passant (et une info sympa à la fin du post) car j’ai déjà parlé de Lucas Felzine et de sa sublime cuisine nikkei ici et

ceviche de lieu jaune, tiger milk, ajiamarillo
gyozas de crevettes, condiment framboises

 

tacos de volaille confite, guacamole, feta, laquage groseille
tiradito de thon fumé, curry vert du Pérou, condiment ail noir et marmelade de tomates

 

carrelet de ligne grillé, kumquat, jasmin, pecorino
sphère au chocolat, figue et safran

 

cigare fraise et miel de sarrasin, sorbet yaourt miel
merci @penseesbycaro pour cette photo

A partir de lundi prochain, le 16 octobre, le chef proposera une toute nouvelle carte de tapas au rez-de-chaussée du restaurant, voici quelques suggestions qui en feront partie :


UMA

7 rue du 29 Juillet, 1er

Tél. : 01 40 15 08 15

Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi

Plat du jour 19 €, menus déjeuner 25 € et 29 €

Métro Tuileries


 

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