Qui suis-je ?


Après un DEA de Lettres Modernes et un DESS Édition, j’ai travaillé 5 ans dans l’édition : Hachette, Petit Futé, Mondéos…

Et puis un jour j’ai tout lâché pour me consacrer à ma passion : la gastronomie. J’ai ainsi commencé des chroniques culinaires à Radiofrance, ce blog en 2008 et je travaille aussi pour les guides Michelin. 

Ma vie se résume donc (en gros) à manger et à écrire. 

  • En 2015, j’ai écrit mon premier guide gastronomique aux éditions Parigramme : Paris, 100 adresses pour l’apéro. Les caves à manger, les boucheries tables d’hôtes, les terrasses secrètes, les bars à tapas, les bars à vue, à bières : le meilleur pour trinquer y est. Cheers !
  • Un an après, j’ai écrit A Chacun son Resto. Mes 120 meilleures adresses parisiennes pour inviter (sans se tromper) mamie Germaine, un cousin fauché, une bande de copines, une veggie, un artiste, un intolérant au gluten…
  • Le troisième est sorti en mars cette année, il est consacré aux meilleurs brunchs et goûters de Paris. Certainement le plus calorique des 3 ! 
  • Et j’ai dernièrement remis à jour la partie adresses du dernier Guide Vert Week-end Paris, il sort bientôt !

 


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(c) Les photos de ce blog sont la propriété des DélicesdeVanessa, merci de me demander avant toute utilisation

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49 réflexions sur “Qui suis-je ?

  1. Et voila, je regrette de ne plus être parisienne!
    Que de bonnes recommandations sur ton site…Crois-moi, dès que je tombe sur un super resto à Rennes, je t’envoie le nom!
    Bonne continuation
    ** Angélique **

  2. Bravo Vanessa!
    Il est super ton blog. Je viens de le mettre dans mes favoris. J’ai hate d’essayer tes recettes, et pourquoi pas tester tes adresses lors d’un prochain passage a Paris.
    Je m’empresse de parler de ton site a plusieurs connaissances qui j’en suis sure l’apprecieront autant que moi.
    Well done.

  3. De bonnes adresses, surtout l’orangerie que je recommande chaudement
    de bonnes recettes…miam les empanadas.. .!!!
    de bonnes astuces…
    Continuez comme ça, c’est le succès assuré !

  4. Bon, y en a marre des quiches lorraines soit trop sèches, soit pleines de bulles dans l’abaisse (signe d’oeufs trop cuits, soit mal gonflées et ra-pla-pla, …etc …etc…
    bref, je recherche THE RECETTE pour une Quiche lorraine comme ils en font là-bas dit !!
    Avis aux amateurs et -trices !
    A bientôt sur ce blog, …car je ne compte pas en rester là !

  5. Bon, je ne résiste pas aujourd’hui dans ce billet d’humeur (qui n’exclue pas l’humour !), à pester contre les champagnes soit disant de qualité qu’on m’a fait ingurgiter pendant ces périodes de fête !!
    Combien faut-il donc mettre comme prix , pour enfin se régaler ..??!!! ni trop vert, bulles fines , long en bouche ..etc …etc …
    Je suis monté récemment jusqu’à Trente euros pour un Perrier- Jouët, …BOF LES BULLES !
    Help…j’attends vos suggestions pour remplir ma coupe faute de la battre …

  6. Le but ? Sûrement bien bouffer… Et sinon, t’essaies de faire concurrence à Maman et son blog sur worldpress ? A quand un j’aime/j’aime pas ?

  7. Comme dirait l’autre, je vous ai catchée, je vous lâche plus. J’aime la bière belge. Et surtout mes compatriotes belges.

  8. c’est bien la peine d’être bretonne et de ne donner que des adresses de resto a paris !
    A quand une rubrique sur tes coups de coeur bretons ?

  9. Merci de ton blog très sympa
    une suggestion, retrouver tes restos par arrondissement…
    cela peut être utile.
    Au fait dans le 15è tu as de bonnes adresses?
    Merci encore

    1. merci Véronique ! et j’attends d’en avoir plus en stock pour les organiser par arrondissement

      Oh oui j’ai plein de bonnes adresses dans le 15eme ! :
      – un resto Coréen : l’Arbre de Sel métro Falguière
      – plus cher : le Quinzième de Lignac
      Les Tontons à Convention pour leur choix de 30 tartares
      – et non loin les Cèdres du Liban avenue du Maine et la meilleure crêperie de Paris : Josselin, rue du Montparnasse

      Bonne dégustation ! 😉

  10. Je découvre tout juste ton blog (via celui de Walinette) et je dois dire qu’étant grande amatrice du « bien et bon manger », mes papilles sont déjà en émoi malgré l’heure matinale et grâce à toi !

  11. Bien sympathique ce blog. Pour un gourmet gourmand, il est plein de promesses.
    PetitGrognon, rencontré dimanche, a bien fait de me le recommander.
    Il figure désormais dans mes favoris. J’ai déjà noter quelques adresses.
    Je valide la crêperie Josselin à Montparnasse indiquée plus haut. Elle baigne dans son jus, le service est efficace et sympathique et les krampouz y sont délicieuses.

  12. Bonjour Serena. Je n’en ai qu’une et c’est un brunch. Je viens de rectifier son arrondissement. C’est vrai que je ne vais pas souvent (pas assez) dans ce quartier. Mais regarde dans les restos du 9eme, c’est limitrophe 🙂
    J’espère que tu vas trouver ton bonheur !

  13. Bonjour Vanessa,
    Petite question avez-vous ou comptez-vous tester « Le Camion qui Fume » ? J’en entends beaucoup parlé (vendredi 21 encore Thierry Marx l’a goûté dans une émission pour France 3).
    En tout cas super blog avec toujours de bonnes suggéstions !!

      1. Tant que le restaurant est élégant et luxueux tant que cela reste sur Paris, cela est bon. J’ai trouvé le 1728 dans le 8ième qui est plutôt pas mal pour son cadre, mais je me demandais si cela était le seul ? Et votre avis sur le 1728 ?

  14. Ola Vanessa ! Que de bonnes idées sur ton site ! Petite question : nous habitons en province et envisageons pour notre prochaine virée parisienne de dîner à la GIOA et continuer la soirée au VIP mais il parait que l’accès aus dance floor est rigoureusement « réglementé » ! Avons nous une chance de pouvoir y entrer ?
    Merci !

  15. Parmi tous les brunchs pas cher que tu as cité, quel a été ton coup de coeur ? J’ai envie de tester, et j’hésite 🙂

  16. Bonjour Vanessa, as-tu testé le brunch de Colorova (Paris Rue de Rennes) ?
    J’aimerai bien le tester….
    merci

  17. Mademoiselle Besnard, une bien belle réussite depuis ces années passées , beaucoup de talent et toujours cette faculté a réussir ce que vous entreprenez … Un beau parcours avec surement des changements si les choses s’étaient passées différemment , mais voila, la vie est ainsi faite, peut être qu’un jours nous reverrons nous…

  18. c’est super aussi de savoir où il ne faut surtout pas aller. Je vous ai trouvé bien patiente et aimable face à des goujats.

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