Hommage à Mario Bros : le 1 Up. Mousse mascarpone vanille, fraises des bois, crumble noisette, chocolat blanc pour la coque et sponge cake pistache. La tarte aux agrumes mamma mia : suprêmes d'orange sanguine, crème de clémentines et insert... Lire la suite →
VO pour Version Originale mais aussi pour (Alexandre) Verrier et Maxime Ollivier, les deux fondateurs. Les jeunes hommes ont fait leurs armes chez les plus grands. Pour Maxime Ollivier, Producteur-Artisan de Qualité membre du Collège Culinaire de France, on citera... Lire la suite →
Les brillantes idées naissent souvent d'un manque ou d'une frustration. Celle de Charles Tabutin, la trentaine, qui travaillait très tard le soir dans une vie précédente et qui trouvait systématiquement porte close le soir chez les commerçants de son quartier. ... Lire la suite →
Le rendez-vous est pris. 15h30 port de Suffren, sous la tour Eiffel. J'ai connu pire comme lieu de rendez-vous. Malgré mes 16 ans de vie à Paris, je suis de ceux qui s'émerveillent toujours à la vue de la tour... Lire la suite →
Samedi après-midi il y a quelques semaines. Il fait un froid de canard, je m'engouffre dans le labo-atelier du salon de thé Lily of the Valley (à retrouver dans mon guide des meilleurs brunchs et goûters de Paris) pour un... Lire la suite →
Jamais à Paris la pâtisserie n'a atteint un tel niveau d'excellence et d'inventivité. Remède à des temps troublés, permettant peut-être un retour au soi idéal de l'enfance - comme le pressentait Marcel Proust - , la gourmandise n'est plus un... Lire la suite →
Oui je sais ces photos donnent envie. Toutes mes excuses si vous lisez ce post le ventre creux héhé. Alors téléchargez vite l'appli Foodchéri et commandez-vous un bon petit plat de chef, mitonné avec amour le jour-même avec des produits... Lire la suite →
Exit les gâteaux caloriques et autres pain-beurre-fromage juste avant le dîner grâce à la Gretel box qui vous propose une large sélection d'encas à personnaliser selon vos goûts. Plus de 50 encas sont disponibles. Parmi eux : des noisettes, des popcorn... Lire la suite →
On commence la semaine spéciale "idées cadeaux" avec cette jolie découverte. Côtésens a sélectionné les meilleures confiseries artisanales françaises. Elles sont toutes garanties : sans conservateur sans colorant sans arôme artificiel Et confectionnées en France par des artisans soucieux de... Lire la suite →
C’est en 1858 que la famille Fu, originaire de la montagne de Chengmen à côté de la rivière Oolong, établit une boutique appelée Sheng Chun Yuan (source du Printemps). Elle produit et vend principalement du thé au jasmin. Au fil... Lire la suite →
La limonade et moi ce n'est pas à franchement parler une histoire d'amour. Entre les bulles grossières, les colorants, les goûts chimiques et j'en passe, je me suis résolument orientée vers de bons sodas depuis des années. Et puis j'ai... Lire la suite →
Il y a 12 ans, Nicolas & François Bergerault créaient L’atelier des Chefs avec pour objectif de remettre les Français aux fourneaux. Leur idée lumineuse : créer des cours de cuisine abordables à l’heure du déjeuner, en 1⁄2 heure et... Lire la suite →
