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Les bonnes adresses de Vanessa

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Coups de coeur parisiens

MALKA PAR EYAL SHANI – TEL AVIV

Ouvert en 2018, Malka est l'une des dernières créations du célèbre (master)chef-star Eyal Shani à Tel Aviv.  Malka, qui signifie "reine" en hébreu, est un restaurant casher qui a pour vocation d'employer des jeunes en difficulté pour les réinsérer dans... Lire la suite →

L’EUCALYPTUS, CHEF MOSHE BASSON – JÉRUSALEM

Après la visite de la Vieille Ville, sortez par la porte de Jaffa, vous tomberez alors dans le joli quartier des artistes où est situé le restaurant du grand chef Moshe Basson, l'Eucalyptus, une institution à Jérusalem.  Passionné par la... Lire la suite →

ABU – JÉRUSALEM (OLD CITY)

Après avoir arpenté les rues de la Vieille Ville (l'idéal est d'y rentrer par la Jaffa door), allez visiter le Saint-Sépulchre pendant que la foule déjeune puis déambulez dans les ruelles à la recherche d'Abu. Demandez aux vendeurs dans leurs... Lire la suite →

JÉRUSALEM : LE YEHUDA MARKET

Avant de visiter la vieille ville de Jérusalem, le Saint-Sépulchre et admirer le Mur des Lamentations, il faut absolument aller se perdre dans les innombrables allées du Yehuda Market.  Une petite soupe et du riz aux oignons frits dans un... Lire la suite →

JAFFA, LA VIEILLE VILLE DE TEL AVIV – ISRAËL

Jaffa, au sud de Tel Aviv, est la partie la plus vieille de la ville et un des ports les plus anciens du monde sur la côte orientale.  Tel-Aviv a été créée plutôt récemment, en 1909, dans le nord de... Lire la suite →

OÙ DORMIR À TEL AVIV ? AU YAM HÔTEL (GROUPE ATLAS HÔTELS)

Si vous envisagez un prochain voyage à Tel Aviv, je ne peux que vous conseiller le joli petit hôtel dans lequel j'ai eu la chance de séjourner. Le Yam Hôtel, à la décoration maritime, très "beach culture" est situé à... Lire la suite →

LA CHEFFE IDIT KOSTIZKY TISHEL VOUS REÇOIT CHEZ ELLE – ISRAËL

Elle s'appelle Idit mais ses amis la surnomment affectueusement "Malkat Hamitbach", ce qui signifie tout simplement la reine des fourneaux ! Idit, maman de 3 garçons, ne trouvait jamais de jolis vêtements à son goût pour les vêtir. Elle a... Lire la suite →

LA RIVIERA : EXCELLENTES PIZZAS ET BISTRONOMIE SUDISTE – PARIS 10

Jamais 2 sans 3 !  David et Lionel, déjà heureux propriétaires de deux adresses que je vous recommande chaudement : La Maison Bleue  et les Fauves rêvaient d'ouvrir leur pizzéria parisienne.  Un local qui se libère en face de la Maison... Lire la suite →

PIZZA-SUR-SEINE : CROISIÈRE À PARIS ET PIZZAS À VOLONTÉ !

  Le rendez-vous est pris.  "Embarquement 20h devant la Statue de Liberté, Pont de Grenelle, bateau le Daniel's" "Départ de la Croisière à 20h30" Après avoir été accueillis sur le pont par le sympathique Capitaine (en tenue s'il vous plaît... Lire la suite →

LE SCHORLE DÉBARQUE EN FRANCE ! ET C’EST TRÈS BON !

Florence était expatriée en Allemagne et sirotait tous les jours des Schorle. A son retour en France, point de Schorle, il fallait donc le produire. Elle embarque alors une amie dans l'aventure et les Filles de l'Ouest étaient nées pour... Lire la suite →

POLICHINELLE : LE BUFFET LÉGUMIER BIO – PARIS 15

Un buffet bon, beau et vivant, vous en avez rêvé ? Steve Burggraf et Christophe Michalak l’ont fait. Le fondateur de Big Fernand et le grand pâtissier relèvent le défi en sortant leur Polichinelle du tiroir. Dans cet immense espace décoré... Lire la suite →

BRUNCH AU SOMMET – HÔTEL ALPINA – GSTAAD

C'est l'un des restaurants de l'hôtel, où se tiennent les petits-déjeuners et les brunchs du week-end. Retour en images sur un brunch gastronomique où nous avons eu la chance de goûter le caviar de Fadi Abou : Fadi Prestige.  Un... Lire la suite →

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