LE SUB / DAHOUËT (22)

Il est rentré au bercail ! Après 18 ans passés dans le Var, aux fourneaux de son « Sub du sud », Bruno Gaudin, étoilé, originaire de Saint-Brieuc, a choisi de revenir s’installer en Bretagne. Comme on le comprend héhé (je vous ai déjà dit que j’étais Bretonne ? ah oui pardon). Face au joli port de…

LE YOUPALA, SAINT-BRIEUC

Il serait le précurseur de la formule imposée. Depuis 6 ans, Jean-Marie Baudic surprend, improvise ses menus à partir de ses deux passions : le poisson et les légumes. Une carte ? Il n’y en a pas. Ou si, mais seuls les vins sont indiqués. Pour le reste, on fait confiance au chef. Cette mouvance…

CREPERIE L’HERMINE, SAINT-BRIAC-SUR-MER

Une fois n’est pas coutume, on quitte un peu Paris pour une petite escapade en Bretagne. Je cherchais une bonne crêperie du côté de Dinard, Saint-Malo. Facile de trouver une crêperie en Bretagne vous me direz ! Ben pas tant que ça, surtout sur la côte où les attrape-touristes pullulent. Très bien conseillée, je me…

BULEN ( ITALIE)

Lors de mon séjour en Italie, nous avons fêté les « presque 30 ans » de mon amie Cécile, exilée depuis des années sur la côte adriatique. La réservation a été faite au restaurant gastronomique Bulen, à Cattolica. Entrate, primi piatti (les pâtes), secondi piatti (la viande ou le poisson)… Attention en Italie c’est une abbérration de…

CREPERIE L’HERMINE A SAINT-BRIAC

Le Monsieur te demande : « Où déguster de bonnes crêpes en Bretagne ? » Ça, ne devrait pourtant pas être difficile à trouver, dans la patrie de la galette de blé noir et de la crêpe au froment ! Et pourtant nombre d’amateurs s’avouent déçus après avoir goûté sur place ces spécialités régionales. Alors, où savourer des galettes fines,…

LE CRAPAUD ROUGE, BRETAGNE

D’abord la vue, ensuite le sourire des serveuses et puis les moules ! Voilà un superbe cocktail d’été. Mais où donc est-ce donc ? Notre escapade estivale nous a conduit à Tréveneuc sur la côte nord de la Bretagne, entre Paimpol et Saint Quay-Portrieux. Imaginez au bord de la falaise (…et oui, on est près de Paimpol !),…

LA PROUE

Une fois n’est pas coutume, un peu de régionalisme sur ce blog. Et de quelle région s’agit-il ? Ben de la Bretagne pardi ! What else ? Cela doit faire 32 ans que je savoure les pizzas de ce restaurant. Voire plus puisque même dans le ventre de ma mère je devais en profiter aussi…