CAFÉ FOUFOU (OBERKAMPF, PARIS 11) : CHACUN FAIT FAIT FAIT…

C’qui lui plaît plaît plaît. Le groupe Chagrin d’Amour aurait pu écrire cette chanson pour le coffeeshop le plus foufou de Paris.  C’est bien simple : ici on fait ce que l’on veut, à l’heure que l’on veut. Voici un lieu atypique qui réunit tout le monde : noctambules, lève-tôt, touristes, voisins, habitants du quartier.  Point de codes ou de normes au Café Foufou, on … Continuer de lire CAFÉ FOUFOU (OBERKAMPF, PARIS 11) : CHACUN FAIT FAIT FAIT…

ALAN GEAAM : QUAND LE LIBAN RENCONTRE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE

Seul un grand chef pouvait avoir l’audace de s’installer au 19 rue Lauriston. Adresse mythique et gastronomique par excellence puisque les chefs William Ledeuil, Guy Martin et plus récemment Akrame Benallal (qui y a décroché ses 2 étoiles) s’y sont succédé.  Voici le nouveau repère gastronomique d’Alan Geaam, déjà propriétaire du plus vieux restaurant de Paris : l’Auberge Nicolas Flamel (610 bougies sur le gâteau … Continuer de lire ALAN GEAAM : QUAND LE LIBAN RENCONTRE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE

COUP DE COEUR POUR SCARIA : ÉPICERIE / COFFEE SHOP / BISTRONOMIE (PARIS 11)

J’ai découvert il y a quelques jours un lieu caméléon pour lequel j’ai eu un véritable coup de coeur. Autant pour le décor que pour l’équipe, la déco, leur démarche, la traçabilité des produits, leur humour, bref conquise j’ai été !  Scaria, c’est la nouvelle adresse de Baptiste Pean et Grégory Reibenberg, déjà à la tête de Cent Kilos et de la Belle Équipe. Le … Continuer de lire COUP DE COEUR POUR SCARIA : ÉPICERIE / COFFEE SHOP / BISTRONOMIE (PARIS 11)

ATELIER RAMEY : LES JOLIES ASSIETTES BISTRONOMIQUES DE GIOVANNI GRAZIANI (PARIS 18)

« La cuisine pour moi c’est un voyage dans le temps et dans l’espace. J’ai toujours été passionné par l’art culinaire, depuis mon enfance, pendant laquelle je regardais ma grand-mère cuisiner pour la famille. Je propose une cuisine authentique et essentielle. J’aime la maîtrise technique et le travail des produits bruts de saison. Dans mes plats, je partage ma vision de la tradition avec un regard contemporain. » … Continuer de lire ATELIER RAMEY : LES JOLIES ASSIETTES BISTRONOMIQUES DE GIOVANNI GRAZIANI (PARIS 18)

UMA (PARIS 1) : LES NOUVELLES SUGGESTIONS DE LUCAS FELZINE

Comme je vous l’annonce dans le titre, aujourd’hui juste quelques photos en passant (et une info sympa à la fin du post) car j’ai déjà parlé de Lucas Felzine et de sa sublime cuisine nikkei ici et là.        A partir de lundi prochain, le 16 octobre, le chef proposera une toute nouvelle carte de tapas au rez-de-chaussée du restaurant, voici quelques suggestions … Continuer de lire UMA (PARIS 1) : LES NOUVELLES SUGGESTIONS DE LUCAS FELZINE

DÉPÔT LÉGAL : UN LIEU DE VIE GOURMAND SIGNÉ CHRISTOPHE ADAM

Il en existe de plus en plus à Paris : des lieux de vie gourmands qui nous accueillent sans interruption du petit-déjeuner au souper.  C’est le cas chez Christophe Adam, dans son joli Dépôt Légal, idéalement situé entre la place de la Bourse et le Palais Royal.  Le chef a voulu que les clients se sentent bien pour se laisser aller à la gourmandise. « J’ai … Continuer de lire DÉPÔT LÉGAL : UN LIEU DE VIE GOURMAND SIGNÉ CHRISTOPHE ADAM

BISOU : LA CRÊPERIE CHIC QUI CASSE LES CODES (PARIS 2)

C’est la bonne surprise de la rentrée ! Une nouvelle crêperie rive droite, idéalement située passage des Panoramas. En tant que Bretonne, peu de crêperies trouvent grâce à mes yeux à Paris. Il y a Josselin bien sûr, à Montparnasse, tradi, rustique, aux galettes doubles pleines de beurre et puis il y a le Breizh Café.  Désormais, il faudra compter avec Bisou, qui reprend un … Continuer de lire BISOU : LA CRÊPERIE CHIC QUI CASSE LES CODES (PARIS 2)