Recherche

Les bonnes adresses de Vanessa

Catégorie

Français

POLICHINELLE : LE BUFFET LÉGUMIER BIO – PARIS 15

Un buffet bon, beau et vivant, vous en avez rêvé ? Steve Burggraf et Christophe Michalak l’ont fait. Le fondateur de Big Fernand et le grand pâtissier relèvent le défi en sortant leur Polichinelle du tiroir. Dans cet immense espace décoré... Lire la suite →

LE BRUNCH DE LA BRASSERIE BELLANGER – PARIS 10

2 ans de réflexion, 8 mois de sourcing partout en France pour aller cueillir le meilleur de nos producteurs français. Victor et Charly sont partis d’un constat simple : le niveau de cuisine et la qualité des produits sont en... Lire la suite →

UN NOUVEAU CHEF AU RESTAURANT BOURGUIGNON ÉTOILÉ LES CLIMATS – PARIS 7

Les Climats sont nés de la passion de Carole Colin et Denis Jamet pour les vins de Bourgogne. Unique à Paris, et sans doute dans le monde, ce palais gourmand, voué aux merveilles produites sur les parcelles et micro-terroirs délimités du... Lire la suite →

COUP DE COEUR POUR TERRA – PARIS 3

Un long couloir tamisé mène à un incroyable puits de lumière où s'épanouissent une multitude de plantes vertes. Le restaurant, hommage à la Terre nourricière, jouit d'une sublime verrière qui lui donne des airs d'oasis. L'Atelier JMCA a signé la décoration... Lire la suite →

LES NIÇOIS YACHT CLUB – LA BRASSERIE DE PLAGE DU 9e

Le Yacht Club, c'est le restaurant méditerranéen de nos copains les Niçois, qui cartonnent toujours, fidèles à leur concept de cuisine conviviale à partager. C'est le mot d'ordre.  Ou oublie vite le quartier bouillonnant autour de Notre-Dame-de-Lorette lorsqu'on pousse les... Lire la suite →

LE PETIT PERGOLÈSE (PARIS 16) : NOUVEAUX PATRONS, TOUJOURS AUSSI BON

Albert Corre a donné les clés de son Petit Pergolèse adoré à Alexandra et Serge, restaurateurs venus tout droit de leur Moulin à Vent dans le 5eme arrondissement.  Dur dur de passer la main quand on a été attaché depuis... Lire la suite →

LE BISTROT BELHARA / THIERRY DUFROUX (PARIS 7)

Il existe à Paris un bistrot idéal. Et encore idéal le mot est faible. Le lieu est bourré de charme : carrelage au sol, moulures, mobilier en bois qui se pare de nappes au dîner, bons petits crus sagement disposés... Lire la suite →

L’EXPÉRIENCE THOUMIEUX : LE PETIT-DÉJEUNER

C'est au sublime restaurant gastronomique que se déroule le petit-déjeuner. Chez Thoumieux, l'offre se décline en 3 propositions, toutes plus alléchantes les unes que les autres. On les doit au chef d’orchestre de la brasserie Thoumieux et du restaurant doublement... Lire la suite →

COUP DE COEUR POUR MOKKO (PARIS 18) PAR LE CHEF ARTHUR HANTZ

Comme je vous le disais sur Instagram, j'ai récemment eu un coup de coeur pour la cuisine bistronomique d'Arthur Hantz, jeune chef autodidacte (il a commencé par la plonge et a gravi les échelons).  Une solide formation (le jeune homme... Lire la suite →

LE CAFÉ DES MUSÉES : UN VRAI BISTROT EN PLEIN COEUR DU MARAIS !

C'est l'histoire d'une belle institution parisienne. D'un second souffle. L'histoire d'une grande adresse bistrotière qui revit sous l'impulsion de ses 2 jeunes chefs japonais, formés dans les plus grandes maisons étoilées.  Adresse incontournable du Marais, le Café des Musées fait... Lire la suite →

« CHEZ JUSTINE » À OBERKAMPF : LA CÉLÈBRE BRASSERIE SE RÉINVENTE

Tomettes, bois blond, escalier art Déco, moulures... La décoration de cette institution parisienne nichée en plein coeur d'Oberkampf est sublime. Ajoutons un jardin d'hiver et une belle hauteur sous plafond (jusqu'à 8 mètres à certains endroits) et le tableau est... Lire la suite →

LA MAISON DUBERNET X THIERRY MARX AU PRINTEMPS DU GOÛT

r

WordPress.com.

Retour en haut ↑