Je vous en ai déjà parlé ici (> clic) à l'ouverture. J'étais tombée sous le charme de la cuisine de Frédéric Bidault qui continue à officier seul dans sa cuisine, assisté de sa charmante femme Caroline, qui assure un service joyeux et pro en salle. Depuis j'y ai envoyé des amis, des collègues, des blogueurs, … Lire la suite de AUX ENFANTS GÂTÉS : LE REPÈRE DES GOURMETS DU 14EME
Français
LA BUTTE AUX PIAFS
C'est l'une des plus belles et plus vastes terrasses de la Butte aux Cailles. On espère en profiter encore un peu en septembre ! Le décor oscille entre l'esprit brocante et l'ambiance sixties, d'ailleurs les menus sont des pochettes de 45T. J'ai ouvert celui d'Alain Chamfort pour découvrir une carte en 3 temps : les plats, … Lire la suite de LA BUTTE AUX PIAFS
AU 41 : LA TRADITION A DU BON
La restauration, il connaît. Après avoir été pendant une dizaine d'années chef de rang puis chef de salle chez Christian Constant, Alexandre Lallemode a ouvert son propre restaurant, au 41. On est en plein coeur du 8eme arrondissement, entre les Champs et Miromesnil, quartier chic et commerçant. Pas de grand restaurant sans un bon chef. Il … Lire la suite de AU 41 : LA TRADITION A DU BON
ESENS’ALL : DES PRODUITS BIO, UNE CUISINE INTUITIVE ET UN PEU DE PHILOSOPHIE
Esens'all est bien plus qu'un restaurant, c'est une expérience, une invitation au voyage, un moment de dépaysement gastronomique qui fait du bien au corps et à l'esprit. J'espère avoir bien résumé la philosophie du maître des lieux, Laurent Pichaureaux, seul maître à bord de son navire végétal. Ici on déguste à l'aveugle. En 3, 5, … Lire la suite de ESENS’ALL : DES PRODUITS BIO, UNE CUISINE INTUITIVE ET UN PEU DE PHILOSOPHIE
MAISON BLANCHE A UN NOUVEAU CHEF
Il s'appelle Fabrice Giraud et a posé ses valises sur le toit du théâtre des Champs-Elysées il y a 3 mois. L'équipe se met encore en place, prend ses marques mais la première carte d'été n'augure déjà que du bon. De la maîtrise, de la légèreté et beaucoup de raffinement dans les dressages. Petit avant-goût … Lire la suite de MAISON BLANCHE A UN NOUVEAU CHEF
THE SOCIAL SQUARE : LA NOUVELLE ADRESSE CHIC ET CHOC DU HAUT-MARAIS
C'est le nouveau lieu branché du haut-Marais tout près du Carreau du Temple. Branché ET convivial. C'est possible ! On s'y sent comme à la maison. D'ailleurs on peut y rester toute la journée, du petit-déj au digestif après le dîner. Le lieu se veut pluriel. On peut s'y poser en terrasse, venir manger une … Lire la suite de THE SOCIAL SQUARE : LA NOUVELLE ADRESSE CHIC ET CHOC DU HAUT-MARAIS
Les bonnes adresses de Vanessa 