Guillaume Guedj a encore frappé ! Après le Gyoza Bar, voici le Ramen Bar, à la place de la Table […]
Archives de ‘Japonais’
LES CULINARY JOURNEYS ANA X LUXEAT – RESTAURANT AFFINITÉ
Après Londres, Ibiza et Barcelone, les Culinary Journeys ont débarqué à Paris, les 7-8-9 février derniers. Une nouvelle occasion pour […]
LES ASSOCIATIONS NIKKEI DÉTONNANTES DE LUCAS FELZINE CHEZ UMA (PARIS 1) SE SAVOURENT AUSSI EN VERSION TAPAS
C’est le king de la fusion, le Boss de la cuisine nikkei à Paris. Lucas Felzine procure de l’émotion. Il […]
MAMAGOTO : LE BISTROT FRANCO-NIPPON TENDANCE PRÈS DE LA GARE DE L’EST
Mamagoto veut dire « dinette » en japonais. Le décalage est bien trouvé puisqu’il ne s’agit nullement d’une petite dinette de quartier […]
RICE AND FISH
Devant la devanture brute du Rice and Fish de la rue Greneta il y a un joli banc en bois. On […]
OÏSHINOYA : LA DÉLICIEUSE STREET FOOD NIPPONE
Après le Passage 53 et le Gyoza Bar, Guillaume Guedj et son compère de choc, le talentueux chef Shinichi Sato, […]
