NOBU AU ROYAL MONCEAU

Si vous n’avez jamais eu la chance d’aller chez Nobu, Nobu viendra à vous. L’illustre chef japonais Nobu Matsuhisa est en effet l’invité d’honneur du Royal Monceau depuis le 5 novembre, pour une durée de 2 mois, voire 4 si grand succès. On peut donc déjà affirmer que Nobu va poser ses bagages et baguettes dans le grand hôtel entièrement redécoré par Starck pour 4 … Continuer de lire NOBU AU ROYAL MONCEAU

MOMIJI

C’est au cœur du quartier animé de Bastille que nous nous rendons ce midi-là pour découvrir Momiji. Dès la façade, l’établissement renouvelle le genre. On est plus dans le lounge que dans le japonais traditionnel avec ses classiques lampions. A l’intérieur, c’est tamisé, chaleureux, confortable. Le style presque boudoir et les notes rosées plairont assurément à la clientèle féminine. La carte a été travaillée chez … Continuer de lire MOMIJI

OKI

Restaurant des Halles bien connu des aficionados de la cuisine japonaise, OKI s’est offert une nouvelle jeunesse. Le restaurant est design et moderne. On apprécie le jeu de lumière, le décor, le mobilier élégant, les voilages et les fauteuils colorés. Dans la première partie de la salle, des tables classiques et juste derrière des tables rectangulaires qui encadrent les fameuses plaques chauffantes. Attention mesdames et … Continuer de lire OKI

EN-VIE

Ouvert depuis peu, En-Vie révolutionne un peu les restaurants de sushis/makis. Salle très claire, aucune connotation japonaise, couleurs vives et acidulées, mobilier très moderne, les codes changent chez En-Vie et on apprécie aussi de découvrir cela. Si la décoration renouvelle le genre, la carte reste traditionnelle. On retrouve les sushis, les makis, les yakitoris (brochettes) et les sashimis (poisson cru servi seul). Mais là où … Continuer de lire EN-VIE