L'art de vivre à la libanaise plonge dans la modernité grâce à Carla Rebeiz, qui a ouvert sa première adresse parisienne il y a quelques mois. Une gastronomie libanaise retwistée qui ne perd rien de son charme passé. Tout le monde croit connaître la gastronomie libanaise et pourtant. La vraie cuisine libanaise familiale reste méconnue, faisant naturellement … Lire la suite de EATS THYME, LE LIBAN NOUVELLE GÉNÉRATION PAR CARLA REBEIZ – PARIS 1
Libanais
ALAN GEAAM : QUAND LE LIBAN RENCONTRE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
Seul un grand chef pouvait avoir l'audace de s'installer au 19 rue Lauriston. Adresse mythique et gastronomique par excellence puisque les chefs William Ledeuil, Guy Martin et plus récemment Akrame Benallal (qui y a décroché ses 2 étoiles) s'y sont succédé. Voici le nouveau repère gastronomique d'Alan Geaam, déjà propriétaire du plus vieux restaurant de … Lire la suite de ALAN GEAAM : QUAND LE LIBAN RENCONTRE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
AL AJAMI : UNE INSTITUTION LIBANAISE PRÈS DES CHAMPS-ELYSÉES (PARIS 8)
Al Ajami raconte l'histoire d'une famille et d'un savoir-faire transmis de père en fils et ce, depuis 1920. Plus que des restaurateurs, voici de véritables ambassadeurs de la cuisine de l'Orient mythique. L'élégance prime dans ce lieu à la décoration chaude où le pourpre domine. A la carte : le meilleur de la cuisine libanaise, … Lire la suite de AL AJAMI : UNE INSTITUTION LIBANAISE PRÈS DES CHAMPS-ELYSÉES (PARIS 8)
CAFÉ MADAM : LE BRUNCH FRANCO-LIBANAIS
Une mère et sa fille. Nana et Jennifer. Un brunch français et un libanais. Le samedi et le dimanche (et même les autres jours !). Un granola ou un caviar d'aubergine. Dedans et dehors. Voilà, vous savez presque tout 😉 Mais développons un peu. A toux ceux qui recherchent un bon brunch au service impeccable (on … Lire la suite de CAFÉ MADAM : LE BRUNCH FRANCO-LIBANAIS
LES PASSAGERS DE BEYROUTH : LE LIBAN GOURMAND
Tous les restaurants libanais ne se valent pas. Alors quand j'en trouve un qui se démarque des autres, je partage la bonne nouvelle. Déjà, la situation. On est dans l’une des plus jolies petites rues du quartier Ledru-Rollin. A l’intérieur du restaurant : de l’élégance. Du bois, des poutres, du blanc. En salle, un sympathique couple, qui a … Lire la suite de LES PASSAGERS DE BEYROUTH : LE LIBAN GOURMAND
BEYTOUTI
C'est le nouveau fast food parisien. Non je ne vais pas ENCORE vous parler burgers mais mezze ! Car chez Beytouti (qui signifie d'ailleurs "fait maison", et qui s'orthographie normalement "baytouti" mais ils ont voulu une référence à Beyrouth, bref...), on mange libanais. Et d'ailleurs il convient plutôt de parler d'un fast casual. Une sorte de … Lire la suite de BEYTOUTI
Les bonnes adresses de Vanessa 