Des quatre restaurants de la grande cheffe indienne, ce fut notre coup de coeur à tous durant le séjour. Ouvert en 1926, en plein milieu de Regent Street, Veeraswamy est le tout premier restaurant gastronomique indien à voir le jour à Londres. Le National geographic Magazine l'a même élu "meilleur restaurant indien du monde". Et … Lire la suite de VEERASWAMY* PAR CAMELLIA PANJABI – LONDON
La tête dans les étoiles
LA SCÈNE AU PRINCE DE GALLES : L’ÉMERVEILLEMENT PERDURE !
Pour tout savoir sur le lieu et le restaurant gastronomique déjà testé en 2013 : clic ! J'ai eu l'immense bonheur de retourner savourer la cuisine d'un de mes chefs préférés, Stéphanie Le Quellec au Prince de Galles à l'automne. Je voulais garder le moment privé mais en retombant sur ces photos sagement classées dans un … Lire la suite de LA SCÈNE AU PRINCE DE GALLES : L’ÉMERVEILLEMENT PERDURE !
PENATI AL BARRETO : 2ÈME VISITE DEPUIS LEUR PREMIÈRE ÉTOILE
J'avais découvert la cuisine du chef Alberico Penati il y a un peu plus d'un an. J'avais été charmée. Le récit complet est ici > hop ! Le restaurant a depuis obtenu sa première étoile. J'y suis retournée il y a quelques semaines, pour voir… Eh bien le service est toujours aussi parfait, l'endroit élégant et … Lire la suite de PENATI AL BARRETO : 2ÈME VISITE DEPUIS LEUR PREMIÈRE ÉTOILE
LE YOUPALA / SAINT-BRIEUC : TOUJOURS AUSSI BON !
C'est l'un des 3 restaurants étoilés de Saint-Brieuc, la ville où je suis née. (je vous ai déjà dit que j'étais bretonne ? ah bon) 3 étoilés pour une ville moyenne de 50000 habitants c'est beau ! Le Youpala, restaurant gastronomique de Jean-Marie Baudic, j'en avais longuement parlé ici > clic ! Le chef a … Lire la suite de LE YOUPALA / SAINT-BRIEUC : TOUJOURS AUSSI BON !
TORU OKUDA
C'est tout le temps pareil. Quand je vis une expérience gastronomique unique (car elle l'est vraiment), je mets des années à en écrire quelque chose. Peur de ne pas être à la hauteur du talent du chef, peur d'oublier un élément fondamental, de mal décrire les plats... Et puis une discussion fait que, paf, un … Lire la suite de TORU OKUDA
Le 39V
Le 39V, restaurant du chef étoilé Frédéric Vardon, est un de mes établissements parisiens préférés. J'en avais d'ailleurs déjà parlé ici. Perché là-haut dans les nuages (il faut prendre un ascenseur jusqu'au dernier étage de l'immeuble), le restaurant est d'une élégance très simple, c'est peut-être ça le raffinement. Je suis retournée tester quelques propositions … Lire la suite de Le 39V
Les bonnes adresses de Vanessa 