ARSÈNE : LE ROI DE L’OMELETTE FAÇON SNACKING CHIC (PARIS 2)

    Il a de la suite dans les idées Gabin Formont, le créateur d’Arsène ! Convaincu que l’omelette pouvait se déguster comme un sandwich, il a peaufiné ses recettes, créé une tuile de pain aux céréales en forme de gouttière pour pouvoir la contenir et la déguster facilement et est allé chercher de bons oeufs fermiers en plein coeur de la Brie. Pour une … Continuer de lire ARSÈNE : LE ROI DE L’OMELETTE FAÇON SNACKING CHIC (PARIS 2)

L’AVANT-COMPTOIR DU MARCHÉ : LA BELLE COCHONNAILLE D’YVES CAMDEBORDE AU MARCHÉ SAINT-GERMAIN

Si vous êtes déjà adeptes du Comptoir, de l’Avant-Comptoir soit des adresses Camdebordesques, et que vous avez un petit faible pour la cochonnaille, voici votre nouveau temple. Prosternez-vous devant monsieur Cochon ! Après avoir passé le lourd rideau de boucherie et avoir salué la truie grenat qui se balance dans les airs, on prend place au comptoir ou sur les tables d’hôtes, hautes.  Pain, cornich’, … Continuer de lire L’AVANT-COMPTOIR DU MARCHÉ : LA BELLE COCHONNAILLE D’YVES CAMDEBORDE AU MARCHÉ SAINT-GERMAIN

UN BRUNCH CHEZ KOPI CREAM (BASTILLE) : LE COFFEE SHOP AUX INSPIRATIONS INDONÉSIENNE ET AUSTRALIENNE

Dommage ! C’est le sentiment ressenti en entrant chez Kopi Cream. Dommage de ne pas l’avoir déniché plus tôt ce coffee shop à Bastille, il aurait été parfait dans mon dernier guide.  En attendant la mise à jour, je vous en parle ici, car j’ai eu un coup de coeur. Pour la déco déjà, simple, minimaliste et pourtant furieusement tendance. Les hommes aux platines, Georges … Continuer de lire UN BRUNCH CHEZ KOPI CREAM (BASTILLE) : LE COFFEE SHOP AUX INSPIRATIONS INDONÉSIENNE ET AUSTRALIENNE

LITTLE MANA (PARIS 10) : NADIA VOUS EMMÈNE EN VOYAGE : LIBAN, SICILE, GRÈCE…

Exit Ratapoil, le chef est parti en laissant sa place (et toute sa confiance) à Nadia, son ancien second de cuisine.  Femme timide mais déterminée et engagée, cette « petite maman » (traduction du grec de « mana ») propose une cuisine inventive, fraîche, de saison, inspirée de ses nombreux voyages aux Etats-Unis et dans le bassin méditerranéen.  Nadia ne pouvait pas rester dans l’ombre, il fallait que son … Continuer de lire LITTLE MANA (PARIS 10) : NADIA VOUS EMMÈNE EN VOYAGE : LIBAN, SICILE, GRÈCE…

SOURIRE : LE 13e A ENFIN SON BISTROT-GASTRO ! (JOIE)

Il s’appelle Justin Brohm et n’en est pas à son premier coup d’essai puisque le jeune chef officie déjà dans son bar à tapas (au même nom) dans le quartier Latin. On le retrouve depuis peu juste derrière l’hôpital Cochin, quartier désert en bonnes adresses. Le pari était audacieux mais à mon avis le bouche à oreille va vite circuler et le bistrot affichera bientôt … Continuer de lire SOURIRE : LE 13e A ENFIN SON BISTROT-GASTRO ! (JOIE)

LES PETITS PLATS (PARIS 14) : ATTENTION CETTE ADRESSE EST ADDICTIVE !

Je ne vais pas vous refaire le pitch, j’ai déjà tout dit ici (CLIC), après mon premier passage aux Petits Plats. Restaurant qui entre désormais dans le TOP 10 de mes adresses préférées à Paris. L’endroit, le chaleureux décor de bistrot, les tenanciers passionnés et tous ces petits plats gastro-bistrotiers me rendent gaga. Je pense bientôt en faire ma cantine. Je vous laisse savourer les … Continuer de lire LES PETITS PLATS (PARIS 14) : ATTENTION CETTE ADRESSE EST ADDICTIVE !

CRABE ROYAL PLACE DE LA MADELEINE, LA LUXE FOOD ACCESSIBLE

Après la Maison de la Truffe et la Maison du Caviar, Paris a enfin une adresse dédiée au crabe. Et pas n’importe lequel, le crabe du Kamchatka, la Rolls, le roi des pinces, le plus grand crabe du monde, oui messieurs-dames.  Dans ce joli restaurant tout de rose et de doré vêtu, on s’installe au comptoir pour baver devant la vitrine ou dans la salle … Continuer de lire CRABE ROYAL PLACE DE LA MADELEINE, LA LUXE FOOD ACCESSIBLE