LE PETIT PERGOLÈSE (PARIS 16) : NOUVEAUX PATRONS, TOUJOURS AUSSI BON

Albert Corre a donné les clés de son Petit Pergolèse adoré à Alexandra et Serge, restaurateurs venus tout droit de leur Moulin à Vent dans le 5eme arrondissement.  Dur dur de passer la main quand on a été attaché depuis si longtemps à son restaurant-galerie d’art. La passation se fait sereinement lorsqu’on remet ses clés…

OÙ MANGER DANS LE 16e ?

Kate était dans la communication avant de tout arrêter pour ouvrir sa cantine healthy et devenir naturopathe (spécialisée en nutrition) en parallèle. Pas de concept fumant ici, on est dans une vraie cantine qui prône le fait maison, le sain, le bio tout en mettant l’accent sur la gourmandise. En attestent les énormes cakes qui font…

JACQUES, PARIS 16

Répondons tout de suite à la question « mais qui est Jacques » ? Jacques est le grand-père de Benjamin. Issu d’une lignée de prestigieux traiteurs, Benjamin Konrad représente fièrement la 6ème génération de la Maison Cordier, présente à la même adresse (avenue Victor Hugo) depuis 1897 dont Giscard, Pomipdou, Grâce de Monaco ou encore l’Aga Khan…

LA ROTONDE DE LA MUETTE : L’INSTITUTION SE PARE D’UN NOUVEAU DÉCOR

C’est l’une des brasseries les plus connues de Paris, dans un coin du 16e où les bonnes adresses ne sont pas légion. Une institution familiale qui ne dort presque jamais. Un repère pour les gastronomes, les viandards, les noctambules, les bandes de potes, les mamies en fourrure et les amoureux en goguette. Voilà pourquoi il…

LE 1818 : UN BRUNCH GARGANTUESQUE

C’est près de la place Victor Hugo en plein coeur du 16eme arrondissement que se niche un joli petit boudoir gourmand depuis quelques mois.  L’endroit est bien agencé, la déco est raffinée, l’équipe enjouée et aux petits soins et le brunch est gargantuesque. D’ailleurs ceux qui arrivent à le finir sont pris en photo. Et c’est…

BRUT, AKRAME BENALLAL

On ne l’arrête plus ! Le jeune chef étoilé (il a obtenu sa 2eme étoile cette année) a ouvert sa troisième affaire dans la même rue. Après le restaurant éponyme aux 2 étoiles (Akrame), le steakhouse cher aux carnivores (Atelier Vivanda), le chef nous propose un autre genre : un bar à vins version gastronomique,…

LA TABLE D’EUGÉNIE

Avis aux amateurs de grands classiques de brasserie, voilà une nouvelle petite adresse qui devrait vous plaire et vous permettre de rompre définitivement avec : 1) les pseudos brasseries à touristes qui réchauffent du Toupargel 2) les brasseries costiennes 3) les anciennes institutions (La Lorraine, Zeyer…) qui ne sont plus ce qu’elles étaient. Une belle brochette…

AUX MERVEILLEUX DE FRED

Fred, c’est Frédéric Vaucamps, apprenti pâtissier dès l’âge de 14 ans qui succombe un beau jour aux charmes des Merveilleux et décide de leur consacrer sa vie.  Remontons un peu dans l’Histoire : fin XVIIIe siècle, les mondaines, à l’instar de Madame Récamier, tiennent salon. On y parle politique, économie mais on vient surtout pour…

YOSHI

Il s’appelle Bingheng Zhang, il est d’origine chinoise mais a appris la cuisine japonaise pendant 7 ans au restaurant Kai de la rue du Louvre, avant de se lancer en solo dans ce restaurant très (trop ?) épuré près des Champs-Elysées. Aucune distraction dans la salle donc. Concentrons-nous alors sur l’assiette. Et elle est belle…

MONSIEUR BLEU / PALAIS DE TOKYO

600 mètres carrés de terrasse plein sud, près des quais, face à la Tour Eiffel, voilà la situation du nouveau restaurant du Palais de Tokyo. Il ne manquait plus qu’une cuisine digne du lieu, c’est chose faite grâce au talent de Benjamin Masson qui propose une carte de brasserie gastronomique et ludique. Le projet a…

LA PINÈDE

Le nouveau décor devait être prêt pour la rentrée de septembre. Pari réussi. Elio et sa famille vous accueillent dans leur tout nouveau restaurant, d’une rare élégance. Tout est raffiné : les suspensions, les teintes de peinture aux murs, les cloisons habilement pensées, le mobilier. L’atout charme de la maison est ce mur de pierres apparentes…

LA PIZZERIA DI REBELLATO

Giulio Rebellato est établi au 136 rue de la Pompe depuis 1985. Habitants du quartier, politiques et acteurs apprécient le calme de ce restaurant, la discrétion du service et la maestria du chef. Les habitués du lieu en ont fait leur repaire secret. Depuis novembre 2011, Giulio propose une deuxième adresse à ses fidèles. Une…

LE BIZETRO

Ouvert fin 2011, le bistrot chaleureux de Pierro et Julien fait déjà salle comble le midi. En deux mois seulement les deux sympathiques garçons ont déjà leurs habitués. Pourquoi ? La réponse est simple : c’est très bon, rapide, abordable (formule à 19 € !), le service est dynamique, ultra attentif et le cadre très…

CHEZ MARINE

Ouvert depuis 3 ans, ce joli petit restaurant, situé à deux pas du Trocadéro, vous propose un tour du monde gustatif. Marine, la responsable, a voyagé tout autour du monde pendant des années et a rapporté dans ses bagages plein d’idées de recettes. Les boiseries sont très présentes et donnent au lieu un côté coquet…