MALRO : LA MÉDITERRANÉE PAR DENNY IMBROISI ET MICAËL MEMMI – PARIS 3

Après Ida et Epoca, on retrouve avec joie Denny Imbroisi et Micaël Memmi (son associé chez Epoca) à la tête de cette néo-brasserie méditerranéenne située dans le Haut-Marais.  Immense et lumineux, ce restaurant ambiance loft a été pensé et décoré par le Collectif Weekends qui signe l’architecture intérieure. On est transportés directement en Californie ou…

LES BONNES SOEURS : LA CANTINE CHIC PRÈS DE LA PLACE DES VOSGES

Parfois du simple mais bon suffit. Surtout dans un quartier où les adresses oscillent entre mauvaises brasseries et attrape-gogo.  Les Bonnes Soeurs, elles ont tout compris : une salle de restaurant façon salon à tendance girly, un accueil sympa, une carte courte, des produits de saison simplement travaillés et une jolie vaisselle que l’on aimerait…

OÏSHINOYA : LA DÉLICIEUSE STREET FOOD NIPPONE

Après le Passage 53 et le Gyoza Bar, Guillaume Guedj et son compère de choc, le talentueux chef Shinichi Sato, se lancent dans le Gyudon, ce savoureux bol de boeuf mijoté servi sur du riz chaud.  Dans cette maison du très bon (c’est la traduction d’Oïshinoya), on surfe donc sur le monoproduit. Que du gyudon…

THE SOCIAL SQUARE : LA NOUVELLE ADRESSE CHIC ET CHOC DU HAUT-MARAIS

C’est le nouveau lieu branché du haut-Marais tout près du Carreau du Temple. Branché ET convivial. C’est possible ! On s’y sent comme à la maison. D’ailleurs on peut y rester toute la journée, du petit-déj au digestif après le dîner.  Le lieu se veut pluriel. On peut s’y poser en terrasse, venir manger une…

SOON : LE CORÉEN DE LUXE

Soon est plus qu’un restaurant coréen.  C’est un restaurant coréen gastronomique pourvu d’une très belle carte des vins affûtée par Arthur Pétillault, que certains ont peut-être eu la chance de découvrir dans son Hédoniste, maintenant devenu le fameux bar à (bons) vins le Rubis, rue Léopold Bellan.  Passionné par l’univers viticole, Arthur s’amuse à trouver…

CUISSONS

Ah les heureux habitants de la rue Saintonge et du Marais qui ont la chance d’avoir cette cantine gourmande juste à côté de chez eux. Le genre d’endroit que l’on rêve d’avoir à deux minutes les jours de flemme/réfrigérateur vide, surtout pour les pauvres isolés comme moi au statut de freelance à domicile 🙂 Cuissons est…

DESSANCE

Avant d’entrer dans cet hôtel particulier du Haut-Marais, il faut être prêts à vivre une nouvelle expérience gastronomique, unique en France, et même unique au monde ! Dessance n’est ni une pâtisserie, ni un salon de thé, mais bel et bien un restaurant. De desserts. Fruits, légumes, végétaux sont cuisinés et préparés minute, à l’assiette. Maintenant…

LE RESTO / PARIS 5

On oublie les attrape-touristes qui pullulent dans la rue Mouffetard et on continue son chemin, juste derrière dans la rue parallèle, la jolie rue Tournefort. Le restaurant, tout simplement nommé “Le Resto”, est situé dans une maison typique du vieux Paris avec poutres en bois au plafond et pierres apparentes. Une belle affaire familiale :…

LES ENFANTS ROUGES

Le talent nippon a encore frappé. Ca devient presque une habitude. Aux fourneaux de la dernière adresse dont tout-Paris parle, œuvre un chef japonais, Daï Shinozuka, ancien second du Comptoir du Relais de l’ami Camdeborde. Salle tristounette mais assiette réjouissante. On la connaissait cette sympathique cave à vin, nichée dans l’enceinte de l’ancien couvent des…

SUSHIVIO : DE SAVOUREUX MAKIS

Voilà une bonne surprise dans le quartier Etienne-Marcel : un joli petit (vraiment tout petit) restaurant japonais bien décoré. Quelques tables en bas, un joli escalier gris et 4 ou 5 tables en mezzanine aux chaises colorées. Les couleurs sont modernes, l’endroit se veut cosy et s’est même paré d’un joli sticker. On est loin des…

LES COMPTOIRS DE CARTHAGE : CHEZ KATE

Ancien magasin de décoration, les Comptoirs de Carthage vous accueillent maintenant pour déguster une bonne cuisine familiale, faite maison. Kate est en cuisine avec son fils, pendant que sa fille est en salle. Kate est dans ses papiers quand j’arrive, j’ai l’impression d’être invitée à déjeuner chez elle. Une bonne odeur s’échappe de la cuisine,…

UNE BRASSERIE TRES SYMPA : LA PTITE CASQUETTE

« Avoir une ptite casquette » se dit lorsque l’on a un peu bu, quand le coeur est à la fête. Voilà un peu l’esprit du lieu. Ouvert depuis le 1er mai 2009, Isabelle et Yannick ont eu envie de créer une brasserie moderne mais authentique. C’est un peu plus cher qu’une brasserie traditionnelle (mais meilleur aussi…