C'est l'histoire d'une belle institution parisienne. D'un second souffle. L'histoire d'une grande adresse bistrotière qui revit sous l'impulsion de ses 2 jeunes chefs japonais, formés dans les plus grandes maisons étoilées. Adresse incontournable du Marais, le Café des Musées fait... Lire la suite →
J'avais hâte ce midi-là de me rendre à Saint-Paul pour découvrir Food, la nouvelle pépite bistronomique du Marais. Aux fourneaux, un jeune homme japonais de 31 ans, chef pour la première fois. Kazuki Yakusawa s'est d'abord formé chez Tateru Yoshino à... Lire la suite →
Bonne nouvelle ! Les Maquereaux prolongent le plaisir et s'installent sur les quais pour toute l'année. A nous les clapotis de la Seine, même en plein hiver, bien au chaud sur cette sublime péniche, face à l'île Saint-Louis. Avant d'aller... Lire la suite →
Après l'Italie hier (clic), on s'envole aujourd'hui pour les Etats-Unis chez Frogspubs qui ne compte pas moins de 12 adresses en France. C'est le Frog Revolution à Bastille que j'ai découvert il a quelques jours. Une jolie décoration industrielle mi-lounge... Lire la suite →
C'est l'un des plus vieux bars à vin/bistrot du Marais. Tout ce qui me plaît y est : le carrelage, les tabourets en bois, le grand comptoir sur lequel s'accoudent les habitués, les immenses ardoises murales et un peu partout... Lire la suite →
C'est l'une des adresses de Xavier Denamur. Mais si vous le connaissez, c'est le monsieur qui fait les poubelles des restaurants pour dénoncer la malbouffe et les préparations industrielles sans âme et sans saveur. Une sorte de Jean-Pierre Coffe nouvelle... Lire la suite →
C'est leur deuxième adresse. La première est ici, souvenez-vous : on clique hop ! Burgers de qualité + décor travaillé + service rapide + produits ultra frais = gros succès. Et bonne nouvelle pour les habitants du Marais, Bedford Diner a ouvert... Lire la suite →
Je vous relatais hier mes mésaventures dans les établissements tenus par la famille Costes... Eh bien comme il fallait s'y attendre, j'ai été déçue par le petit dernier. Je n'ai pas tout détesté, il faudrait être aveugle ou de mauvaise... Lire la suite →
Fils de restaurateur lyonnais, ses parents tiennent un Bouchon dans le centre de Lyon, Riad a voulu faire découvrir la cuisine lyonnaise aux Parisiens. Il existe quelques bouchons à Paris, mais rares sont les bons. Les Mauvais Garçons connaissent un... Lire la suite →
Le nom m’avait interpellée. "Il doit y avoir un concept sympathique derrière tout ça" je me suis dit. Bingo ! Chez Mères et filles, les mamans et leurs fifilles se font photographier et sont exposées sur les murs. L’idée, trouvée par... Lire la suite →
Restaurant familial corse, l'Alivi (l'olivier en corse) régale ses clients en produits frais et de saison depuis 1996. L'extérieur avec sa jolie terrasse est aussi chaleureux que la salle aux murs de pierre et aux poutres apparentes très sombres. Le... Lire la suite →
Il règne en ce moment une vague anti-cupcakes sur les blogs, à la radio. Et dans le rôle du chef de file je demande François-Régis Gaudry, mon confrère de France Inter. Je me devais de défendre ces petits gâteaux !... Lire la suite →
