T’U : LE RESTAURANT THAÏLANDAIS DU QUAI D’ORSAY

L’harmonie règne ici, loin de l’agitation du quai d’Orsay.  T’U, restaurant thaï gastronomique réputé, vient de changer de chef mais a gardé sa ligne de conduite : des spécialités thaïlandaises de haute volée et quelques passerelles entre les cuisines thaï et françaises.  Le lieu est beau, feutré et cosy. Les boiseries et les orchidées participent … Lire la suite T’U : LE RESTAURANT THAÏLANDAIS DU QUAI D’ORSAY

TEA TIME CHEZ MISS MARPLE : TABLES NAPPÉES, VELOURS ET SCONES DIABOLIQUES

So charming ! La moquette panthère, les fauteuils à médaillons, les grandes toiles peintes à même les murs bleu canard donnent à ce salon de thé british un air de repère confidentiel, délicieusement suranné.  Aux commandes de l’endroit au décor hyper travaillé on retrouve un des membres de la famille Cohen, les mêmes qui possèdent Merci, … Lire la suite TEA TIME CHEZ MISS MARPLE : TABLES NAPPÉES, VELOURS ET SCONES DIABOLIQUES

UN NOUVEAU CHEF CHEZ LOISEAU RIVE GAUCHE : MAXIME LAURENSON, RETENEZ BIEN CE NOM !

Après une aventure de 8 ans, Pedro Gomes (lire ici mon article sur sa cuisine lors d’un dîner à 4 mains) a laissé les clés à Maxime Laurenson, jeune chef aux nombreux talents.  Entrer dans la maison Loiseau n’est pas donné à tout le monde. Il faut s’imprégner de l’univers, respecter l’authenticité laissée en héritage … Lire la suite UN NOUVEAU CHEF CHEZ LOISEAU RIVE GAUCHE : MAXIME LAURENSON, RETENEZ BIEN CE NOM !

LOISEAU RIVE GAUCHE : UNE MAISON FAMILIALE ET UNE CUISINE DE HAUTE VOLÉE

Etonnamment, peu de Parisiens savent qu’il est possible de découvrir la légende Bernard Loiseau à Paris. Et ce n’est pas une mais deux maisons, chacune située sur une rive, qui ravissent les palais les plus exigeants.  Anciennement Tante Louise et Tante Marguerite, les restaurants ont été sobrement rebaptisés Loiseau Rive gauche et Loiseau Rive droite, suite … Lire la suite LOISEAU RIVE GAUCHE : UNE MAISON FAMILIALE ET UNE CUISINE DE HAUTE VOLÉE

FAUST : DÉCOR ET VOLUPTÉ

« Pont Alexandre III, rive gauche ». Voilà l’adresse. On dirait celle d’une société secrète ou d’un rade clandestin pas très bien fréquenté. On est sous le pont Alexandre III, dans ce qui fut l’entrepôt de la Garde Royale. A travers les arcades on aperçoit les lumières des bateaux-mouche qui s’amusent à éclairer le restaurant façon stroboscope. La … Lire la suite FAUST : DÉCOR ET VOLUPTÉ

L’AFFRIOLÉ

Il y a des rentrées qui sentent bon. Celle de 2014 est un bon cru avec la découverte la semaine dernière de ce bistrot tendance gastronomique chic et décontracté. Pour Thierry Verola, le chef au franc-parler incontestable, « on ne va pas au restaurant pour bouffer le décor ». Certes, mais il compte tout de même. Et celui … Lire la suite L’AFFRIOLÉ