UN BRUNCH CHEZ KOPI CREAM (BASTILLE) : LE COFFEE SHOP AUX INSPIRATIONS INDONÉSIENNE ET AUSTRALIENNE

Dommage ! C’est le sentiment ressenti en entrant chez Kopi Cream. Dommage de ne pas l’avoir déniché plus tôt ce coffee shop à Bastille, il aurait été parfait dans mon dernier guide.  En attendant la mise à jour, je vous en parle ici, car j’ai eu un coup de coeur. Pour la déco déjà, simple, minimaliste et pourtant furieusement tendance. Les hommes aux platines, Georges … Continuer de lire UN BRUNCH CHEZ KOPI CREAM (BASTILLE) : LE COFFEE SHOP AUX INSPIRATIONS INDONÉSIENNE ET AUSTRALIENNE

L’AUBERGE FLORA (MIKULA) : EXCELLENT DU PETIT-DÉJEUNER AU DÎNER

Je gardais le meilleur pour la fin de cette année 😉 – (sympa pour les autres !)- J’avoue avoir eu un vrai coup de coeur pour ce restaurant. D’ailleurs ce n’est pas un restaurant mais un véritable lieu de vie. On y dort, on y dîne, on y soupe, on y mange sur le pouce de merveilleux sandwichs, on vient boire un coup, rencontrer la … Continuer de lire L’AUBERGE FLORA (MIKULA) : EXCELLENT DU PETIT-DÉJEUNER AU DÎNER

LE PAUSE CAFÉ : COOL, BRANCHÉ ET BON

Est-il encore nécessaire de présenter le Pause Café ? Quand j’évoque cette adresse, même aux « Parisiens de l’ouest », j’ai l’impression que tout le monde la connaît. Peut-être pour l’avoir repérée dans « Chacun cherche son chat » de Klapisch ou simplement pour y avoir déjeuné après une balade ou une matinée shopping à Bastille.  Le Pause Café, c’est la brasserie qui reflète bien l’esprit du quartier : … Continuer de lire LE PAUSE CAFÉ : COOL, BRANCHÉ ET BON

BOULANGERIE CHAMBELLAND, UN PETIT-DÉJ’ SAIN ET GOURMAND

Définir la boulangerie Chambelland comme une simple boulangerie sans gluten serait bien réducteur. Les deux hommes à l’origine du moulin et de la boulangerie, Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland, n’ont pas voulu surfer bêtement sur la vague du « sans gluten », c’est une nouvelle philosophie du pain qu’ils proposent à leurs clients. Voici ce qu’ils nous racontent : Nichés au cœur des Alpes provençales, nous imaginons patiemment … Continuer de lire BOULANGERIE CHAMBELLAND, UN PETIT-DÉJ’ SAIN ET GOURMAND

LES PASSAGERS DE BEYROUTH : LE LIBAN GOURMAND

Tous les restaurants libanais ne se valent pas. Alors quand j’en trouve un qui se démarque des autres, je partage la bonne nouvelle. Déjà, la situation. On est dans l’une des plus jolies petites rues du quartier Ledru-Rollin. A l’intérieur du restaurant : de l’élégance. Du bois, des poutres, du blanc. En salle, un sympathique couple, qui a quitté le quartier du Père Lachaise pour s’installer dans cette … Continuer de lire LES PASSAGERS DE BEYROUTH : LE LIBAN GOURMAND

BLOODIES

N’ayez crainte, pas de décor sanguinolent dans ce Bloodies qui nous offre une des plus jolies décorations parisiennes du moment. Il fallait oser ce bleu (je veux trouver cette référence !) dans la salle principale. Le patron, Will, en plus d’être bon cuisinier, gourmet, bosseur et drôlement sympa, a un sens inné de la déco, en atteste cette juxtaposition de cadres en bois accrochés à … Continuer de lire BLOODIES

WILL

Will, c’est le restaurant du chef William Pradeleix avec qui j’ai passé une matinée au marché et dans ses cuisines (film ici : clic !) mais c’est aussi mon dernier coup de coeur gastronomique parisien. Une cuisine du marché parfaitement dans la saison, travaillée, équilibrée, bourrée de clins d’oeil aux gastronomies étrangères (le jeune chef a presque fait le tour du monde). Récit en images. … Continuer de lire WILL