LITTLE NONNA (PARIS 17) : PIZZAS ET PASTA SANS GLUTEN MAIS RÉALISÉES AVEC PASSION !

Little Nonna, c’est avant tout un hommage. Celui du chef Marco à sa petite grand-mère, little nonna. Comme Marco aime manger sain, il a repris les recettes de sa grand-mère en les travaillant sans gluten et avec des produits bio. Bien sûr, tout est réalisé maison et avec amour. Les circuits courts et les petits producteurs ont été mis à l’honneur.  Ceux qui veulent réduire … Continuer de lire LITTLE NONNA (PARIS 17) : PIZZAS ET PASTA SANS GLUTEN MAIS RÉALISÉES AVEC PASSION !

BROOKLYN CAFÉ : NEW YORK EN PLEIN COEUR DU QUARTIER DES BATIGNOLLES

Après un premier établissement place Saint-Ferdinand, Brooklyn Café a ouvert une 2eme adresse en plein coeur du quartier des Batignolles.  La grande salle aux tables idéalement espacées reprend les codes du loft : pas de séparation, quelques poutres, de petites touches industrielles savamment dosées qui ont l’intelligence de ne pas tomber dans le cliché, et des chaises acidulées dont la couleur orange very pop réveille … Continuer de lire BROOKLYN CAFÉ : NEW YORK EN PLEIN COEUR DU QUARTIER DES BATIGNOLLES

CHEZ RECH JUSQUE MI-JUIN : LES POKE BOWLS DU CHEF ANTHONY DENON

La culture culinaire hawaïenne se découvre chez Rech, grand restaurant de poissons d’Alain Ducasse, jusque mi-juin. Emblème de cette cuisine exotique, le poke est devenu diablement tendance. Composé à l’origine de poisson cru et de céréales, il est traditionnellement servi dans un bol. Chez Rech, on le découvre servi à l’assiette. Le jeune chef, qui prône une pêche durable et raisonnée, prend le parti de … Continuer de lire CHEZ RECH JUSQUE MI-JUIN : LES POKE BOWLS DU CHEF ANTHONY DENON

IDÉE CADEAU #4 : UN APÉRO DE LUXE CHEZ PÉTROSSIAN RIVE DROITE

C’est une idée 2 en 1 que je vous propose aujourd’hui. Un petit tour à la boutique Pétrossian rive droite pour constituer à vos proches un coffret gourmet (poissons fumés, caviar, blinis…) ou une idée de sortie à offrir. L’adresse illustre a en effet innové cette année en proposant à sa clientèle une offre de plats street food revisités.  On y découvre le Reuben, sandwich … Continuer de lire IDÉE CADEAU #4 : UN APÉRO DE LUXE CHEZ PÉTROSSIAN RIVE DROITE

IL GRANO : LE ROYAUME DE LA PINSA ROMANA

Il Grano c’est la petite soeur de La Famiglia, dont j’ai testé le brunch il y a quelque temps (clic !). Ce brunch sera d’ailleurs dans mon prochain guide qui sera cette année axé sur les meilleurs goûters et brunchs de Paris. 120 adresses méga-gourmandes regroupées dans un guide tout illustré qui sortira en février. Je vous en parlerai d’ici là. // Fin de l’autopromo, revenons … Continuer de lire IL GRANO : LE ROYAUME DE LA PINSA ROMANA

LE NIV’S : LE BISTROT SYMPA AU COEUR DU VILLAGE DES BATIGNOLLES

He had a dream.  Florent avait un rêve d’enfance : ouvrir son propre bistrot, régaler ses convives et les surprendre en leur faisant découvrir de jolis petits crus.  C’est chose faite en plein coeur des Batignolles, un de ses quartiers de coeur.  L’endroit est joli, aéré, on y retrouve tous les codes du bistrot avec chaises en bois, zinc, tables rondes, banquettes, porte-manteaux et liste … Continuer de lire LE NIV’S : LE BISTROT SYMPA AU COEUR DU VILLAGE DES BATIGNOLLES

LA FAMIGLIA : UN BRUNCH ITALIEN PRÉPARÉ AVEC AMOUR PAR LA MAMMA !

Bienvenue chez la Mamma ! A l’heure où vous franchissez les portes de cette belle institution italienne familiale près du Palais des Congrès, Michela Calicchio est encore en cuisine, en train d’apporter la dernière touche à ses innombrables créations : gâteaux, tartes, choux, pizzas, pasta, pesto, mais aussi guimauves et pâtes de fruits. Ici, TOUT est réalisé maison et le plus souvent minute, pour les … Continuer de lire LA FAMIGLIA : UN BRUNCH ITALIEN PRÉPARÉ AVEC AMOUR PAR LA MAMMA !