Amateurs de thés bonjour ! J'ai découvert avec bonheur la maison de thés Dhénin créée en 2003 par Arnaud Dhénin, véritable théïnomane (#nouveaumot) qui s'étonnait que le thé ne soit pas plus (et mieux) représenté au pays de la gastronomie. Tombé amoureux du thé lors de plusieurs voyages en Asie, il décide d'en faire son métier et … Lire la suite de L’AUTRE THÉ : ÉTHIQUE ET QUALITÉ
Paris 14
LE BISTROT T : LE BISTROT TOUT SIMPLEMENT PARFAIT, CARRÉMENT
Vous souvenez-vous de l'histoire de cette pizzéria abandonnée dans le sud du 15eme, reprise par 3 jeunes hommes pour en faire un bistrot-gastro qui a cartonné en quelques mois rien que par le bouche à oreille ? NON ? Bravo ! Alors filez relire ça > clic. Eh bien ô joie ils ont remis ça, … Lire la suite de LE BISTROT T : LE BISTROT TOUT SIMPLEMENT PARFAIT, CARRÉMENT
LE DUC : LE POISSON MAGNIFIÉ
Bar de ligne, turbot, homard... Ces mets vous font rêver ? Alors il faut aller (re)découvrir le restaurant Le Duc. Créé dans les années 60, Le Duc est l'un des premiers restaurants à travailler le poisson cru, très novateur à l'époque. On entre chez Le Duc pour deux heures de dépaysement gastronomique. Le décor signé Slavik … Lire la suite de LE DUC : LE POISSON MAGNIFIÉ
AUX ENFANTS GÂTÉS
Lui, c’est Frédéric Bidault, il a travaillé auprès de Jean-Louis Nomicos chez Lasserre puis a été chef éxécutif au Hilton, entre autres. Elle, c’est Caroline, sa femme, qui a poussé son mari à ouvrir un restaurant. Comme on la remercie ! Il aurait été dommage que les habitants du 14eme (et les autres) soient privés de … Lire la suite de AUX ENFANTS GÂTÉS
COBÉA
Cette rentrée de septembre a été morose. Peu de grandes découvertes gastronomiques. Peu de repas m'ont laissé de doux souvenirs. Mais ça, c'était avant la semaine dernière. J'ai découvert une perle et dans le 14eme qui plus est, arrondissement fort dépourvu en bonnes tables. Philippe Bélissent (ancien chef étoilé de "l'Hôtel", rue des Beaux-Arts) et … Lire la suite de COBÉA
LES GRILLADES DE BUENOS AIRES
Amis carnivores bonjour ! Aujourd'hui on parle bidoche. De la bonne, tendre, à la chair saignante. (je crois que j'ai perdu tous mes lecteurs végétariens). "Quoi ?? Tu vas au resto 3 fois par semaine et tu ne connais pas les Griottes de Buenos Aires ?" (oui j'avais compris Griottes...) Voilà ce que cette personne … Lire la suite de LES GRILLADES DE BUENOS AIRES
Les bonnes adresses de Vanessa 