Fred, c'est Frédéric Vaucamps, apprenti pâtissier dès l'âge de 14 ans qui succombe un beau jour aux charmes des Merveilleux et décide de leur consacrer sa vie. Remontons un peu dans l'Histoire : fin XVIIIe siècle, les mondaines, à l'instar de Madame Récamier, tiennent salon. On y parle politique, économie mais on vient surtout pour … Lire la suite de AUX MERVEILLEUX DE FRED
Paris 15
ECLECTIC / PARIS 15
Pour leur troisième affaire parisienne (après Bon et ma cocotte), le couple Amzalak a confié la réalisation du décor au Design Research Studio du designer britannique Tom Dixon. Découverte d’une carte de « brasserie chic » dans un décor inédit, au coeur du tout nouveau centre Beaugrenelle. Pour son premier bébé frenchy, Tom Dixon a eu carte … Lire la suite de ECLECTIC / PARIS 15
LA FICELLE / PARIS 15
Il y a vraiment des tests de restaurants qui nous font particulièrement plaisir. Un bel endroit décoré avec goût et originalité, une carte courte, intelligente, de saison, imaginée par 2 jeunes chefs talentueux et prometteurs, Guillaume et Eddy. Derrière le bar, on découvre le patron, Ben, en tablier façon bistrot, bien à l’aise dans son … Lire la suite de LA FICELLE / PARIS 15
LE CAMION BOL
Vous reconnaissez cette jolie bouille ? Eh oui c'est Nathalie Nguyen, ex candidate Masterchef. Elle en a parcouru du chemin depuis. Chroniqueuse radio, présentatrice TV (elle a sa propre émission sur Cuisine +), interprète culinaire mais aussi (et surtout !) cuisinière à bord de son très coloré camion BOL, food truck qui régale les Parisiens … Lire la suite de LE CAMION BOL
BESAME MUCHO
Je croyais l'avoir perdue. Désirée tenait le restaurant mexicain la Casa Palenque à Montparnasse, un restaurant que j'aimais beaucoup et puis un jour plus rien ! Ou plutôt si, un restaurant libanais, pas bon d'ailleurs. Et voilà que je retrouve ma mexicaine préférée du côté du parc Georges Brassens dans le sud du 15eme. Elle … Lire la suite de BESAME MUCHO
LE UN, BISTROT GOURMAND
Dur dur de trouver une bonne adresse dans le sud de Paris. Alors quand on me parle d'un super bistrot tenu par 3 jeunes hommes, j'y cours ! Situé entre la Porte de Versailles et le parc Georges Brassens, le UN est caché au fond d'une impasse, au numéro 1 justement. Le UN, c'est l'histoire … Lire la suite de LE UN, BISTROT GOURMAND
Les bonnes adresses de Vanessa 