SUR LA BRAISE : UN EFFET BOEUF

Il était une fois... 2 amis d'enfance, gourmands et carnivores. (Bien plus intéressant que des princesses, des robes, des soeurs jalouses et des citrouilles non ?) Ces deux amis sympathiques et souriants, Noam et Stéphane, ont tout misé sur leur passion : le boeuf. Il est partout l'animal. En tartare, en aller-retour, en entrecôte, en filet, … Lire la suite de SUR LA BRAISE : UN EFFET BOEUF

STEAKING : DU BOEUF D’EXCEPTION, DES CIGARES ET DU WHISKY

Parfois j’aimerais fermer les yeux et être à New York. Chez Steaking, ce nouveau temple de la viande, on y est un peu. Ceux qui ont connu la Maison Géorgienne rue du Sabot se souviennent certainement des volumes immenses du lieu. Tout a été refait dans un goût exquis, c’est raffiné, élégant, feutré voire un … Lire la suite de STEAKING : DU BOEUF D’EXCEPTION, DES CIGARES ET DU WHISKY

LA MAISON DU CROQUE-MONSIEUR

Le mono-produit a le vent en poupe depuis quelques années. On connaissait déjà les "maisons à macarons" (Ladurée, Hermé, Larher et j'en passe), puis sont venues les maisons à cupcakes et autres réjouissances américaines, et enfin ont fleuri les maisons à choux, à éclairs etc. La dernière en date (ouverte en avril) se consacre exclusivement au … Lire la suite de LA MAISON DU CROQUE-MONSIEUR

LA MANUFACTURE DU CHOCOLAT / RIVE GAUCHE

Alain Ducasse et sa manufacture ont enfin traversé la Seine pour s'installer à Saint-Germain-des-Prés et ainsi régaler les palais des Parisiens de la Rive gauche en mal de très bon chocolat. Je ne vais vais pas vous refaire la présentation de la Manufacture, tout est dit ici, j'en avais parlé à l'ouverture (celle de la rue … Lire la suite de LA MANUFACTURE DU CHOCOLAT / RIVE GAUCHE