C’est à deux petites heures de TGV depuis Paris, à Bordeaux, que se niche La Grande Maison, Relais&Châteaux, hôtel particulier, table d’exception et résidence de tous les arts : l’art de la haute cuisine, dirigée par Pierre Gagnaire et son chef Jean-Denis Le Bras, auréolée de 2 étoiles au Guide Michelin l'art des grands vins … Lire la suite de LA GRANDE MAISON DE BERNARD MAGREZ – PIERRE GAGNAIRE – BORDEAUX
LE BRUNCH CHEZ MERSEA BEAUPASSAGE – PARIS 7e
Le navire Mersea a lancé son brunch ! Il est bon, gourmand, copieux et raisonnable puisque proposé à 25 €. On découvre pour commencer un muffin signé du voisin Thierry Marx, garni de truite fumée, d'un oeuf mollet (parfait) nappé de sauce hollandaise. Et quand le jaune se répand pour se fondre à la sauce … Lire la suite de LE BRUNCH CHEZ MERSEA BEAUPASSAGE – PARIS 7e
FLORÉAL BELLEVILLE : BAR, RESTAURANT ET ESPACE CULTUREL
Ce magnifique lieu de vie à la façade Art Déco renaît enfin après 3 ans de fermeture ! Lara et Alexis Ossipovski, frère et soeur, ont grandi dans ce quartier au pied du parc de Belleville et y sont naturellement très attachés. C'est avec toute leur fougue qu'ils ont remporté l'appel à projet lancé par … Lire la suite de FLORÉAL BELLEVILLE : BAR, RESTAURANT ET ESPACE CULTUREL
DIET KATE CAFÉ (PARIS 16)
Kate était dans la communication avant de tout arrêter pour ouvrir sa cantine healthy et devenir naturopathe (spécialisée en nutrition) en parallèle. Pas de concept fumant ici, on est dans une vraie cantine qui prône le fait maison, le sain, le bio tout en mettant l'accent sur la gourmandise. On ne se sent pas punis … Lire la suite de DIET KATE CAFÉ (PARIS 16)
LES VINS DU DOMAINE LAFOND ROC ÉPINE
Lors de mon escapade provençale où j'ai eu le bonheur de découvrir deux tables de renom : Le Clair de la Plume (une étoile) à Grignan et l'Oustau de Baumanière (2 étoiles) aux Baux de Provence, nous en avons profité pour aller à la rencontre d'une famille de viticulteurs passionnés. L'histoire (de famille) commence en … Lire la suite de LES VINS DU DOMAINE LAFOND ROC ÉPINE
LES CHOCOLATS ET GLACES PIERRE CHAUVET
Lors de mon escapade provençale à Baumanière et au Clair de la Plume à Grignan, j'ai eu la chance de découvrir les chocolats et les glaces de l'artisan Pierre Chauvet. Grand passionné, il parle avec fougue de son métier et c'est donc naturellement qu'il a embarqué son fils César dans l'aventure. Depuis plus de 20 … Lire la suite de LES CHOCOLATS ET GLACES PIERRE CHAUVET
Les bonnes adresses de Vanessa 