LA GRANDE MAISON DE BERNARD MAGREZ – PIERRE GAGNAIRE – BORDEAUX

C’est à deux petites heures de TGV depuis Paris, à Bordeaux, que se niche La Grande Maison, Relais&Châteaux, hôtel particulier, table d’exception et résidence de tous les arts : l’art de la haute cuisine, dirigée par Pierre Gagnaire et son chef Jean-Denis Le Bras, auréolée de 2 étoiles au Guide Michelin l'art des grands vins … Lire la suite de LA GRANDE MAISON DE BERNARD MAGREZ – PIERRE GAGNAIRE – BORDEAUX

LE BRUNCH CHEZ MERSEA BEAUPASSAGE – PARIS 7e

Le navire Mersea a lancé son brunch ! Il est bon, gourmand, copieux et raisonnable puisque proposé à 25 €.  On découvre pour commencer un muffin signé du voisin Thierry Marx, garni de truite fumée, d'un oeuf mollet (parfait) nappé de sauce hollandaise. Et quand le jaune se répand pour se fondre à la sauce … Lire la suite de LE BRUNCH CHEZ MERSEA BEAUPASSAGE – PARIS 7e

FLORÉAL BELLEVILLE : BAR, RESTAURANT ET ESPACE CULTUREL

Ce magnifique lieu de vie à la façade Art Déco renaît enfin après 3 ans de fermeture ! Lara et Alexis Ossipovski, frère et soeur, ont grandi dans ce quartier au pied du parc de Belleville et y sont naturellement très attachés. C'est avec toute leur fougue qu'ils ont remporté l'appel à projet lancé par … Lire la suite de FLORÉAL BELLEVILLE : BAR, RESTAURANT ET ESPACE CULTUREL

LES CHOCOLATS ET GLACES PIERRE CHAUVET

Lors de mon escapade provençale à Baumanière et au Clair de la Plume à Grignan, j'ai eu la chance de découvrir les chocolats et les glaces de l'artisan Pierre Chauvet.  Grand passionné, il parle avec fougue de son métier et c'est donc naturellement qu'il a embarqué son fils César dans l'aventure.  Depuis plus de 20 … Lire la suite de LES CHOCOLATS ET GLACES PIERRE CHAUVET