Le même objectif : régaler les clients et les surprendre. C'était la volonté d'Alexandre Bourdas à l'ouverture de La Pascade il y a quelques années, c'est toujours celle de Bruno Doucet (qui signe maintenant la carte). Quelle joie de retrouver ce chef que j'ai adoré découvrir à La Régalade (c'est d'ailleurs un des meilleurs brunchs … Lire la suite de LA PASCADE : LA NOUVELLE CARTE DE BRUNO DOUCET (PARIS 2)
LES BELLES ASSIETTES DE L’HÔTEL PROVIDENCE (PARIS 10)
Une rue aux accents new-yorkais avec ses escaliers de service accrochés à la façade, une longue terrasse courant le long d'un bel établissement datant de 1854 ; bienvenue à l'Hôtel Providence, l'adresse chic et bon marché pour s'envoyer une ribambelle d'assiettes bien balancées. Finie la classique formule entrée-plat-dessert. A l'Hôtel Providence, on pioche. Dans les … Lire la suite de LES BELLES ASSIETTES DE L’HÔTEL PROVIDENCE (PARIS 10)
PORTO : L’INCROYABLE ENOTECA 17.56
L'Enoteca, c'est le projet un peu fou de Pedro Silva Reis, propriétaire des caves de la Real Companhia Velha dont je vous parlais hier sur ces pages. Ayant hérité de chais gigantesques sur les bords du Douro, l'homme d'affaires a décidé de les transformer en lieu de vie, en créant l'Enoteca 17.56 (année de création … Lire la suite de PORTO : L’INCROYABLE ENOTECA 17.56
PORTO – VISITES DES CAVES DE LA REAL COMPANHIA VELHA
La Real Companhia Velha est la plus ancienne société de vins du Portugal. Elle a en effet célébré cette année 260 ans d’existence et d’activité ininterrompue au service du port. Les bords du Douro offrent une multitude de caves à visiter. Toutes ne sont pas intéressantes. A la Real Companhia Velha on vous reçoit avec … Lire la suite de PORTO – VISITES DES CAVES DE LA REAL COMPANHIA VELHA
PORTO – HÔTEL INFANTE DE SAGRES
Cette rentrée est trépidante. Après un foodtrip en Grèce à la découverte des meilleurs produits gastronomiques du pays, je suis partie la semaine dernière en foodtrip au Portugal, à Porto et dans la vallée du Douro. Nous avons été logés dans l'un des joyaux de la ville : l'hôtel Infante de Sagres, situé en plein … Lire la suite de PORTO – HÔTEL INFANTE DE SAGRES
ZOÉ À BEYROUTH : STREET FOOD À LA LIBANAISE (PARIS 17)
Zoé est très sympathique, souriante, gourmande, engagée et désireuse de bien faire mais ce qui frappe avant tout c'est sa détermination. Elle a quand même réussi à embarquer sa maman (d'origine libanaise) dans ce projet un peu fou. Tout lâcher pour vivre son rêve, voilà ce qu'elle a fait. Ouvrir une échoppe façon street food … Lire la suite de ZOÉ À BEYROUTH : STREET FOOD À LA LIBANAISE (PARIS 17)
Les bonnes adresses de Vanessa 