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Les bonnes adresses de Vanessa

OÙ DORMIR À TEL AVIV ? AU YAM HÔTEL (GROUPE ATLAS HÔTELS)

Si vous envisagez un prochain voyage à Tel Aviv, je ne peux que vous conseiller le joli petit hôtel dans lequel j'ai eu la chance de séjourner. Le Yam Hôtel, à la décoration maritime, très "beach culture" est situé à... Lire la suite →

LA CHEFFE IDIT KOSTIZKY TISHEL VOUS REÇOIT CHEZ ELLE – ISRAËL

Elle s'appelle Idit mais ses amis la surnomment affectueusement "Malkat Hamitbach", ce qui signifie tout simplement la reine des fourneaux ! Idit, maman de 3 garçons, ne trouvait jamais de jolis vêtements à son goût pour les vêtir. Elle a... Lire la suite →

LA RIVIERA : EXCELLENTES PIZZAS ET BISTRONOMIE SUDISTE – PARIS 10

Jamais 2 sans 3 !  David et Lionel, déjà heureux propriétaires de deux adresses que je vous recommande chaudement : La Maison Bleue  et les Fauves rêvaient d'ouvrir leur pizzéria parisienne.  Un local qui se libère en face de la Maison... Lire la suite →

PIZZA-SUR-SEINE : CROISIÈRE À PARIS ET PIZZAS À VOLONTÉ !

  Le rendez-vous est pris.  "Embarquement 20h devant la Statue de Liberté, Pont de Grenelle, bateau le Daniel's" "Départ de la Croisière à 20h30" Après avoir été accueillis sur le pont par le sympathique Capitaine (en tenue s'il vous plaît... Lire la suite →

LE SCHORLE DÉBARQUE EN FRANCE ! ET C’EST TRÈS BON !

Florence était expatriée en Allemagne et sirotait tous les jours des Schorle. A son retour en France, point de Schorle, il fallait donc le produire. Elle embarque alors une amie dans l'aventure et les Filles de l'Ouest étaient nées pour... Lire la suite →

POLICHINELLE : LE BUFFET LÉGUMIER BIO – PARIS 15

Un buffet bon, beau et vivant, vous en avez rêvé ? Steve Burggraf et Christophe Michalak l’ont fait. Le fondateur de Big Fernand et le grand pâtissier relèvent le défi en sortant leur Polichinelle du tiroir. Dans cet immense espace décoré... Lire la suite →

BRUNCH AU SOMMET – HÔTEL ALPINA – GSTAAD

C'est l'un des restaurants de l'hôtel, où se tiennent les petits-déjeuners et les brunchs du week-end. Retour en images sur un brunch gastronomique où nous avons eu la chance de goûter le caviar de Fadi Abou : Fadi Prestige.  Un... Lire la suite →

LESS SAVES THE PLANET 2019 – HÔTEL ALPINA GSTAAD

Début septembre, à l’hôtel Alpina Gstaad, joyau de l’hôtellerie mondiale au cœur des montagnes helvétiques, s’est déroulé avec grand succès et pour la première fois au monde, un week-end expérimental gastronomique au sommet pour l’environnement. Mangeons mieux pour préserver notre... Lire la suite →

HÔTEL ALPINA***** GSTAAD – SUISSE

J'ai eu la chance dernièrement de séjourner dans l'un des plus beaux hôtels du monde, l'Alpina. Après 6 heures de train depuis Paris, un petit train local le MOB, zigzague dans les montagnes. On aperçoit au loin la commune de... Lire la suite →

LE BRUNCH DE LA BRASSERIE BELLANGER – PARIS 10

2 ans de réflexion, 8 mois de sourcing partout en France pour aller cueillir le meilleur de nos producteurs français. Victor et Charly sont partis d’un constat simple : le niveau de cuisine et la qualité des produits sont en... Lire la suite →

LE GRAND CAFÉ D’ATHÈNES – PARIS 10

Chloé et Benjamin, les rois du sourcing grec, frappent fort avec leur deuxième adresse : un bistrot grec comme à Athènes où la majorité des produits sont directement importés de Grèce ! Le miel, la feta, l’huile d’olive bio, le... Lire la suite →

COUP DE COEUR POUR TAKARAMONO – PARIS 10

On passerait presque devant sans le voir ce petit restaurant, tant la devanture fait penser à un bar de quartier un peu banal.  La surprise est à l'intérieur et le contraste, saisissant.  Alexandre Arnal, le chef, joue la carte de... Lire la suite →

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