RESTAURANT GAYA PAR PIERRE GAGNAIRE / LA GRANDE TERRASSE HÔTEL & SPA / CHÂTELAILLON PLAGE

Il y a quelques semaines, je suis allée profiter de l’été indien à Châtelaillon-Plage où j’ai eu l’occasion de passer une journée à l’hôtel La Grande Terrasse. Je vous invite d’ailleurs à lire mon post sur l’hôtel ici.  C’est à Belle-Île que Charles Raymond PDG du groupe CGR Cinemas, Jocelyn Bouyssy Directeur Général, Laurent Desmoulin Secrétaire Général et Vincent Mariau Directeur de la branche CLR … Continuer de lire RESTAURANT GAYA PAR PIERRE GAGNAIRE / LA GRANDE TERRASSE HÔTEL & SPA / CHÂTELAILLON PLAGE

LA GRANDE TERRASSE HÔTEL&SPA / CHÂTELAILLON PLAGE : LA GARANTIE D’UN SÉJOUR REMARQUABLE ET IODÉ

A 10 minutes de La Rochelle, au coeur de la station balnéaire de Châtelaillon-Plage, la Grande Terrasse Hôtel & Spa (MGallery by Sofitel) a ouvert ses portes il y a quelques mois.  Idéalement situé face à l’Océan (on ne peut pas être plus près), l’hôtel, entouré d’un parc de 3 hectares, est une ode à la mer qui est présente partout. Nuances maritimes grises et … Continuer de lire LA GRANDE TERRASSE HÔTEL&SPA / CHÂTELAILLON PLAGE : LA GARANTIE D’UN SÉJOUR REMARQUABLE ET IODÉ

LES ASSOCIATIONS NIKKEI DÉTONNANTES DE LUCAS FELZINE CHEZ UMA (PARIS 1) SE SAVOURENT AUSSI EN VERSION TAPAS

C’est le king de la fusion, le Boss de la cuisine nikkei à Paris.  Lucas Felzine procure de l’émotion. Il bouscule nos certitudes (je pensais détester le maïs par exemple), titille nos sens, flatte notre palais et nous laisse parfois pantois devant tant de saveurs, de rencontres multiples au sein de la même assiette tout en continuant à faire sens.  La cuisine nikkei de Lucas … Continuer de lire LES ASSOCIATIONS NIKKEI DÉTONNANTES DE LUCAS FELZINE CHEZ UMA (PARIS 1) SE SAVOURENT AUSSI EN VERSION TAPAS

LA CRÈME : FAITES-VOUS LIVRER LES MEILLEURS PRODUITS DE VOTRE QUARTIER !

Les brillantes idées naissent souvent d’un manque ou d’une frustration. Celle de Charles Tabutin, la trentaine, qui travaillait très tard le soir dans une vie précédente et qui trouvait systématiquement porte close le soir chez les commerçants de son quartier.  Il fallait faire changer les choses. Qu’à cela ne tienne, il allait le faire en fondant La Crème.  Je suis très admirative devant ceux qui … Continuer de lire LA CRÈME : FAITES-VOUS LIVRER LES MEILLEURS PRODUITS DE VOTRE QUARTIER !

MAVROMMATIS (PASSY) L’EMPIRE MÉDITERRANÉEN : CAVE, ÉPICERIE, COMPTOIR À MEZZE ET RESTAURANT

Voici le nouveau temple de la cuisine grecque et plus largement méditerranéenne en plein quartier de Passy. Hédiard occupait les lieux depuis des années, c’est maintenant au tour de la famille Mavrommatis de régaler les Parisiens de l’ouest.  Comme un joli clin d’oeil, un des plus gros oliviers de Paris est situé juste en face de l’adresse et se plaît à se mirer toute la … Continuer de lire MAVROMMATIS (PASSY) L’EMPIRE MÉDITERRANÉEN : CAVE, ÉPICERIE, COMPTOIR À MEZZE ET RESTAURANT

CAFÉ FOUFOU (OBERKAMPF, PARIS 11) : CHACUN FAIT FAIT FAIT…

C’qui lui plaît plaît plaît. Le groupe Chagrin d’Amour aurait pu écrire cette chanson pour le coffeeshop le plus foufou de Paris.  C’est bien simple : ici on fait ce que l’on veut, à l’heure que l’on veut. Voici un lieu atypique qui réunit tout le monde : noctambules, lève-tôt, touristes, voisins, habitants du quartier.  Point de codes ou de normes au Café Foufou, on … Continuer de lire CAFÉ FOUFOU (OBERKAMPF, PARIS 11) : CHACUN FAIT FAIT FAIT…

MULKO (PARIS 10) : LE RENOUVEAU DE LA STREET FOOD, VERSION MÉDITERRANÉENNE

Il y a Pierre. Chef franco-israélien formé par Eyal Chani et passé par les cuisines de Miznon.  Il y a Cyril. Qui a fait découvrir aux Parisiens l’univers du delicatessen new-yorkais avec son foodtruck Bügelski pendant 4 ans.  L’art du bien-manger, l’envie de défendre la bonne cuisine de rue, de la renouveler et de nous faire voyager sur le bassin méditerranéen ont rapproché les deux … Continuer de lire MULKO (PARIS 10) : LE RENOUVEAU DE LA STREET FOOD, VERSION MÉDITERRANÉENNE