Si vous envisagez un prochain voyage à Tel Aviv, je ne peux que vous conseiller le joli petit hôtel dans lequel j'ai eu la chance de séjourner. Le Yam Hôtel, à la décoration maritime, très "beach culture" est situé à... Lire la suite →
Elle s'appelle Idit mais ses amis la surnomment affectueusement "Malkat Hamitbach", ce qui signifie tout simplement la reine des fourneaux ! Idit, maman de 3 garçons, ne trouvait jamais de jolis vêtements à son goût pour les vêtir. Elle a... Lire la suite →
Jamais 2 sans 3 ! David et Lionel, déjà heureux propriétaires de deux adresses que je vous recommande chaudement : La Maison Bleue et les Fauves rêvaient d'ouvrir leur pizzéria parisienne. Un local qui se libère en face de la Maison... Lire la suite →
Le rendez-vous est pris. "Embarquement 20h devant la Statue de Liberté, Pont de Grenelle, bateau le Daniel's" "Départ de la Croisière à 20h30" Après avoir été accueillis sur le pont par le sympathique Capitaine (en tenue s'il vous plaît... Lire la suite →
Florence était expatriée en Allemagne et sirotait tous les jours des Schorle. A son retour en France, point de Schorle, il fallait donc le produire. Elle embarque alors une amie dans l'aventure et les Filles de l'Ouest étaient nées pour... Lire la suite →
Un buffet bon, beau et vivant, vous en avez rêvé ? Steve Burggraf et Christophe Michalak l’ont fait. Le fondateur de Big Fernand et le grand pâtissier relèvent le défi en sortant leur Polichinelle du tiroir. Dans cet immense espace décoré... Lire la suite →
C'est l'un des restaurants de l'hôtel, où se tiennent les petits-déjeuners et les brunchs du week-end. Retour en images sur un brunch gastronomique où nous avons eu la chance de goûter le caviar de Fadi Abou : Fadi Prestige. Un... Lire la suite →
Début septembre, à l’hôtel Alpina Gstaad, joyau de l’hôtellerie mondiale au cœur des montagnes helvétiques, s’est déroulé avec grand succès et pour la première fois au monde, un week-end expérimental gastronomique au sommet pour l’environnement. Mangeons mieux pour préserver notre... Lire la suite →
J'ai eu la chance dernièrement de séjourner dans l'un des plus beaux hôtels du monde, l'Alpina. Après 6 heures de train depuis Paris, un petit train local le MOB, zigzague dans les montagnes. On aperçoit au loin la commune de... Lire la suite →
2 ans de réflexion, 8 mois de sourcing partout en France pour aller cueillir le meilleur de nos producteurs français. Victor et Charly sont partis d’un constat simple : le niveau de cuisine et la qualité des produits sont en... Lire la suite →
Chloé et Benjamin, les rois du sourcing grec, frappent fort avec leur deuxième adresse : un bistrot grec comme à Athènes où la majorité des produits sont directement importés de Grèce ! Le miel, la feta, l’huile d’olive bio, le... Lire la suite →
On passerait presque devant sans le voir ce petit restaurant, tant la devanture fait penser à un bar de quartier un peu banal. La surprise est à l'intérieur et le contraste, saisissant. Alexandre Arnal, le chef, joue la carte de... Lire la suite →
