BOTECO : TAPAS BRÉSILIENS, BOSSA NOVA, COCKTAILS ET JUNGLE !

// Préambule : pardon pour les photos (un peu) surexposées. J'ai découvert Boteco un soir et l'ambiance intimiste sous les feuillages (on est en pleine jungle) n'aide pas // L'un est un brésilien pure souche. L'autre un amoureux du Brésil.  Ricardo et Nicolas ont rapporté un peu de Brésil à Paris en créant Boteco. Un … Lire la suite de BOTECO : TAPAS BRÉSILIENS, BOSSA NOVA, COCKTAILS ET JUNGLE !

« CHEZ JUSTINE » À OBERKAMPF : LA CÉLÈBRE BRASSERIE SE RÉINVENTE

Tomettes, bois blond, escalier art Déco, moulures... La décoration de cette institution parisienne nichée en plein coeur d'Oberkampf est sublime. Ajoutons un jardin d'hiver et une belle hauteur sous plafond (jusqu'à 8 mètres à certains endroits) et le tableau est complet.  C'est la bande des Triplettes (Belleville) et de Tripletta (20e) qui se cache derrière … Lire la suite de « CHEZ JUSTINE » À OBERKAMPF : LA CÉLÈBRE BRASSERIE SE RÉINVENTE

DOCHILAK : LA CANTINE CORÉENNE QUI DÉPOTE

Amoureux des bibimbaps bonjour ! J'ai déniché pour vous 3 petites cantines (voir les 3 adresses en fin de post) coréennes dans Paris.  Pour les besoins de mon prochain guide aux Editions Parigramme (sortie début 2019) j'avais besoin de connaître vos goûts en matière de plats exotiques. J'ai donc posé la question sur Facebook et … Lire la suite de DOCHILAK : LA CANTINE CORÉENNE QUI DÉPOTE

LA BRASSERIE THAÏ À MONTMARTRE : DU TRÈS BON À PETITS PRIX !

C'est tout en haut de la Butte, à une mini enjambée de la place du Tertre que se cache une merveille de petit restaurant thaïlandais, bien loin des insipides attrape-touristes qui pullulent malheureusement à Montmartre.  C'est simple, en sortant j'avais envie d'aller voir toutes ces hordes de touristes en mal de bonnes adresses pour leur … Lire la suite de LA BRASSERIE THAÏ À MONTMARTRE : DU TRÈS BON À PETITS PRIX !

FOOD : LA PÉPITE DE LA RUE SAINT-PAUL

J'avais hâte ce midi-là de me rendre à Saint-Paul pour découvrir Food, la nouvelle pépite bistronomique du Marais.  Aux fourneaux, un jeune homme japonais de 31 ans, chef pour la première fois. Kazuki Yakusawa s'est d'abord formé chez Tateru Yoshino à Tokyo (1 étoile Michelin). Arrivé en France, il est chef de partie chez Quintessence (3 … Lire la suite de FOOD : LA PÉPITE DE LA RUE SAINT-PAUL