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Les bonnes adresses de Vanessa

LA BOUCANE, LE RESTAURANT-CHAUMIÈRE DE LA FERME SAINT-SIMÉON – HONFLEUR

Elle accueille les visiteurs à l'entrée du domaine. La boucane (qui signifie vieille chaumière" en patois normand) est une ancienne dépendance historique du XVIIe siècle, au magnifique et imposant toit de chaume.  Claude Monnet aimait particulièrement cette boucane, il l'avait... Lire la suite →

LA FERME SAINT-SIMÉON, HÔTEL***** ET SPA – HONFLEUR

Superbe construction normande et mythique auberge du XVIIe siècle située sur les hauteurs de Honfleur, la Ferme Saint-Siméon appartenait jadis à la Mère Toutain, réputée pour faire des peintres impressionnistes ses petits protégés. En échange du gîte et du couvert... Lire la suite →

L’AGRUMISTE, LE JARDIN EXTRAORDINAIRE DE LAURENT BOUGHABA – MAROC

Nous sommes au Maroc, à une heure de Fès, non loin des montagnes.  Sur cette terre fertile où mûrissaient les pommes d'or du jardin des Hespérides chères à Homère, poussent non loin, à une centaine de kilomètres, les 250 variétés... Lire la suite →

RIAD FÈS : UN DÎNER DANS UN DÉCOR DE RÊVE

Après avoir déambulé dans le charmant labyrinthe que constituent les ruelles de la médina médiévale de Fès, il faut franchir une petite porte pour découvrir la beauté et les volumes du Riad Fès, membre des Relais et Châteaux.  Magnifiquement paré... Lire la suite →

MALKA PAR EYAL SHANI – TEL AVIV

Ouvert en 2018, Malka est l'une des dernières créations du célèbre (master)chef-star Eyal Shani à Tel Aviv.  Malka, qui signifie "reine" en hébreu, est un restaurant casher qui a pour vocation d'employer des jeunes en difficulté pour les réinsérer dans... Lire la suite →

L’EUCALYPTUS, CHEF MOSHE BASSON – JÉRUSALEM

Après la visite de la Vieille Ville, sortez par la porte de Jaffa, vous tomberez alors dans le joli quartier des artistes où est situé le restaurant du grand chef Moshe Basson, l'Eucalyptus, une institution à Jérusalem.  Passionné par la... Lire la suite →

MEATOS GRILL AND BAR – TEL AVIV

  Adresse bien connue des locaux pour aller se régaler d'un bon steak de boeuf, Meatos est un restaurant casher situé dans le centre-ville de Tel Aviv, non loin de la plage.  Après une réservation indispensable, on apprécie de s'installer... Lire la suite →

ABU – JÉRUSALEM (OLD CITY)

Après avoir arpenté les rues de la Vieille Ville (l'idéal est d'y rentrer par la Jaffa door), allez visiter le Saint-Sépulchre pendant que la foule déjeune puis déambulez dans les ruelles à la recherche d'Abu. Demandez aux vendeurs dans leurs... Lire la suite →

JÉRUSALEM : LE YEHUDA MARKET

Avant de visiter la vieille ville de Jérusalem, le Saint-Sépulchre et admirer le Mur des Lamentations, il faut absolument aller se perdre dans les innombrables allées du Yehuda Market.  Une petite soupe et du riz aux oignons frits dans un... Lire la suite →

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