Elle accueille les visiteurs à l'entrée du domaine. La boucane (qui signifie vieille chaumière" en patois normand) est une ancienne dépendance historique du XVIIe siècle, au magnifique et imposant toit de chaume. Claude Monnet aimait particulièrement cette boucane, il l'avait même immortalisée dans son tableau "La Charrette" ou "Route sous la Neige" (1865) peint à … Lire la suite de LA BOUCANE, LE RESTAURANT-CHAUMIÈRE DE LA FERME SAINT-SIMÉON – HONFLEUR
LA FERME SAINT-SIMÉON, HÔTEL***** ET SPA – HONFLEUR
Superbe construction normande et mythique auberge du XVIIe siècle située sur les hauteurs de Honfleur, la Ferme Saint-Siméon appartenait jadis à la Mère Toutain, réputée pour faire des peintres impressionnistes ses petits protégés. En échange du gîte et du couvert (sa table était fameuse), les artistes lui laissaient des oeuvres en cadeau. "Tous les jours … Lire la suite de LA FERME SAINT-SIMÉON, HÔTEL***** ET SPA – HONFLEUR
L’AGRUMISTE, LE JARDIN EXTRAORDINAIRE DE LAURENT BOUGHABA – MAROC
Nous sommes au Maroc, à une heure de Fès, non loin des montagnes. Sur cette terre fertile où mûrissaient les pommes d'or du jardin des Hespérides chères à Homère, poussent non loin, à une centaine de kilomètres, les 250 variétés d'agrumes (venues du monde entier) de Laurent Boughaba. Mandarines japonaises, cédrats de Méditerranée, limes perses, … Lire la suite de L’AGRUMISTE, LE JARDIN EXTRAORDINAIRE DE LAURENT BOUGHABA – MAROC
RIAD FÈS : UN DÎNER DANS UN DÉCOR DE RÊVE
Après avoir déambulé dans le charmant labyrinthe que constituent les ruelles de la médina médiévale de Fès, il faut franchir une petite porte pour découvrir la beauté et les volumes du Riad Fès, membre des Relais et Châteaux. Magnifiquement paré de colonnades, portes sculptées, céramiques, stucs et zelliges, rehaussé d’or et de couleurs profondes aux … Lire la suite de RIAD FÈS : UN DÎNER DANS UN DÉCOR DE RÊVE
MALKA PAR EYAL SHANI – TEL AVIV
Ouvert en 2018, Malka est l'une des dernières créations du célèbre (master)chef-star Eyal Shani à Tel Aviv. Malka, qui signifie "reine" en hébreu, est un restaurant casher qui a pour vocation d'employer des jeunes en difficulté pour les réinsérer dans la vie active. Comme dans la plupart des restaurants d'Eyal Shani, c'est une ode à … Lire la suite de MALKA PAR EYAL SHANI – TEL AVIV
L’EUCALYPTUS, CHEF MOSHE BASSON – JÉRUSALEM
Après la visite de la Vieille Ville, sortez par la porte de Jaffa, vous tomberez alors dans le joli quartier des artistes où est situé le restaurant du grand chef Moshe Basson, l'Eucalyptus, une institution à Jérusalem. Passionné par la Bible, Moshe Basson a commencé à chercher des recettes bibliques oubliées ou perdues, et une … Lire la suite de L’EUCALYPTUS, CHEF MOSHE BASSON – JÉRUSALEM
Les bonnes adresses de Vanessa 