Ingrédients Pain de mie / 2 tranches de bacon / 1 filet de volaille / 3 cuillères à soupe de concassé de tomates / olives de Kalamata / piquillos / anchois marinés / 1 yaourt à la grecque / un pissenlit vert / 1 botte de cresson / 2 branches d'estragon / 1 citron jaune … Lire la suite de RECETTE DU CLUB SANDWICH DE FRÉDÉRIC VARDON, RESTAURANT LE 39V
Le 39V
Le 39V, restaurant du chef étoilé Frédéric Vardon, est un de mes établissements parisiens préférés. J'en avais d'ailleurs déjà parlé ici. Perché là-haut dans les nuages (il faut prendre un ascenseur jusqu'au dernier étage de l'immeuble), le restaurant est d'une élégance très simple, c'est peut-être ça le raffinement. Je suis retournée tester quelques propositions … Lire la suite de Le 39V
CAFÉ FIGUE
Une cuisine du marché, fraîche donc, de saison, combinant plats traditionnels et recettes du bout du monde, est-ce possible de côté de Montparnasse où fleurissent les brasseries bas de gamme et autres chaînes à la hippopo ? Oui ! Grâce à Nadia F.igué, qui a ouvert son Café Figue, rue de Vaugirard. Fraîchement diplômée … Lire la suite de CAFÉ FIGUE
TABLE
Chroniqueur radio, blogueur gourmet et gourmand, on n’attendait pas Bruno Verjus dans ce nouvel exercice. Et le voilà qui se lance et ouvre son restaurant, dans le 12eme, non loin du marché d’Aligre. Le nom de l’établissement est bien choisi. Elle est partout la table dans ce décor mêlant briques et métal : ronde, carrée, … Lire la suite de TABLE
MA CHÈRE ET TENDRE
C'est le tout dernier steakhouse de Paris. Une "eat place" pour les fans de meat. Le royaume des carnivores. Alors oui, c'est un peu excentré, le restaurant est situé juste devant le Palais des Congrès, Porte Maillot. Mais le déplacement vaut la peine. On y va pour la star du lieu : le boeuf, qui … Lire la suite de MA CHÈRE ET TENDRE
CHEZ LOUIS
A voir la façade de loin, on se dit que ce petit bistrot ne doit pas être transcendant et on se trompe ! C’est la bonne surprise du quartier. Il est 12h30 et déjà la salle est comble. Remplie d’habitués qui travaillent dans le coin. Viennent-ils pour l’ambiance très sympa, assurée par le patron, Lionel, bien … Lire la suite de CHEZ LOUIS
Les bonnes adresses de Vanessa 