C'est le nouveau repaire des carnivores parisiens. En plein centre de Paris. Le décor est séduisant et original, la carte aussi. Ils savent y faire ces hommes-là (les mêmes que ceux de l'Experimental Cocktail Club). J'avais lu ici et là que le service était nonchalant, pas du tout. Au contraire, il est plutôt attentif et … Lire la suite de LE BEEF CLUB
LES MAUVAIS GARÇONS
Fils de restaurateur lyonnais, ses parents tiennent un Bouchon dans le centre de Lyon, Riad a voulu faire découvrir la cuisine lyonnaise aux Parisiens. Il existe quelques bouchons à Paris, mais rares sont les bons. Les Mauvais Garçons connaissent un franc succès depuis leur ouverture mais le patron ne se repose pas pour autant sur … Lire la suite de LES MAUVAIS GARÇONS
« QUAND LES MOLÉCULES SE CUISINENT »
Jeudi dernier, j'ai assisté à une démonstration de cuisine moléculaire présentée par Thierry Marx, Mathilde de l'Ecotais (photographe plasticienne) et Raphaël Aumont (physico-chimiste), tous trois commissaires de l'exposition "Quand les molécules se cuisinent" jusqu'au 10 juin au Palais de la Découverte. Je ne fais absolument pas partie des détracteurs de la cuisine moléculaire, au contraire, … Lire la suite de « QUAND LES MOLÉCULES SE CUISINENT »
LE ZINC OPÉRA
Après le Zinc des Neiges et le Zinc Genevilliers, voici le dernier bistrot de Frédéric Vardon, chef étoilé du 39V, ouvert depuis peu dans le quartier de l'Opéra Garnier. On est entre le bistrot chic et le boudoir, quelques tables hautes dans l'entrée, une tables d'hôtes et au fond de la salle, un espace plus … Lire la suite de LE ZINC OPÉRA
LE BISTROT DE LA MUETTE : UNE HONTE !
"Répondre à vos attentes nourrit notre passion Les anticiper suit notre philosophie Les créer est en soi toute notre vocation Passion, Philosophie, Vocation : Dorr Paris" Voilà ce que la maison met en exergue sur sa carte. C'est bien beau de faire des grandes phrases mais les clients préfèreraient un peu moins de blabla et … Lire la suite de LE BISTROT DE LA MUETTE : UNE HONTE !
LE BURGER DU 1 PLACE VENDÔME
Oui bon je sais... J'avais dit que j'arrêtais un peu les burgers mais la burgermania parisienne actuelle a eu raison de moi et j'ai craqué pour le burger du 1 Place Vendôme. Et puis j'adore l'endroit, très féminin, très "couture" avec ce gris Dior partout. Si le pain n'a pas un grand intérêt, la garniture … Lire la suite de LE BURGER DU 1 PLACE VENDÔME
Les bonnes adresses de Vanessa 