Fils de restaurateur lyonnais, ses parents tiennent un Bouchon dans le centre de Lyon, Riad a voulu faire découvrir la […]
« QUAND LES MOLÉCULES SE CUISINENT »
Jeudi dernier, j’ai assisté à une démonstration de cuisine moléculaire présentée par Thierry Marx, Mathilde de l’Ecotais (photographe plasticienne) et […]
LE ZINC OPÉRA
Après le Zinc des Neiges et le Zinc Genevilliers, voici le dernier bistrot de Frédéric Vardon, chef étoilé du 39V, […]
LE BISTROT DE LA MUETTE : UNE HONTE !
« Répondre à vos attentes nourrit notre passion Les anticiper suit notre philosophie Les créer est en soi toute notre vocation […]
LE BURGER DU 1 PLACE VENDÔME
Oui bon je sais… J’avais dit que j’arrêtais un peu les burgers mais la burgermania parisienne actuelle a eu raison […]
L’INTERVIEW GOURMANDE DE… FRÉDÉRIC VARDON
C’est après mon délicieux déjeuner au 39V que j’ai eu la chance de passer un moment avec le chef étoilé […]
