C'est après mon délicieux déjeuner au 39V que j'ai eu la chance de passer un moment avec le chef étoilé Frédéric Vardon qui s'est prêté au jeu de mon interview gourmande. Les délices de Vanessa : Étiez-vous un enfant gourmand ? Frédéric Vardon : Oui gourmand et gourmet mais je n'avais aucun ordre de priorité … Lire la suite de L’INTERVIEW GOURMANDE DE… FRÉDÉRIC VARDON
LE 39V
"Dernier salon avant les nuages" disait Emmanuel Rubin dans le Figaroscope. Je crois qu'on ne pourrait pas mieux décrire l'emplacement et le décor du 39V, le restaurant du chef étoilé Frédéric Vardon. Le lieu est unique, au dernier étage d'un immeuble donnant sur l'avenue Georges V. Il semble presque en apesanteur. Le restaurant s'articule tout … Lire la suite de LE 39V
M64, HÔTEL INTERCONTINENTAL
Lors de notre merveilleux et ensoleillé mois de mars, je suis allée tester le M64, restaurant de l'hôtel intercontinental avenue Marceau. Le soleil était encore un peu timide, je me suis donc installée à l'intérieur mais je retournerai tester ce joli patio aux beaux jours. Le cadre du restaurant est très élégant : de gros … Lire la suite de M64, HÔTEL INTERCONTINENTAL
BIG FERNAND, LE BURGER FRANCHOUILLARD
C'est grâce à Marc et à ses tweets de folie que j'ai pu aller découvrir les burgers de Big Fernand dont tout le monde parle. Il est à peine 12h30 et les gourmands font déjà la queue sur le trottoir. Les moustachus, eux, ne chôment pas derrière le comptoir, le premier prend la commande, le … Lire la suite de BIG FERNAND, LE BURGER FRANCHOUILLARD
L’ATELIER DE JACQUES
C'est une petite adresse cachée. Dans ce coin du 19eme où les rues sont bordées de jolies maisons de ville, les chanceuses étant pourvues d’un petit jardin, se cache l’Atelier de Jacques depuis quelques mois. Un piano arbore fièrement de belles chandelles, les poutres au plafond apportent de la chaleur, et pour le côté chic : … Lire la suite de L’ATELIER DE JACQUES
LE GALOPIN
Vous le reconnaissez à droite ? C'est Romain Tischenko, gagnant du concours Top Chef 2010. Romain a maintenant son propre restaurant, le Galopin, situé sur une jolie place du 10eme arrondissement. Une salle, un bar, une cuisine ouverte, quelques tables en bois qui peuvent accueillir 25 couverts, pas plus. La déco est sobre, voire inexistante. … Lire la suite de LE GALOPIN
Les bonnes adresses de Vanessa 