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Les bonnes adresses de Vanessa

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Alain Passard

LE RÉVEILLON ÉTOILÉ VITTEL PAR ALAIN PASSARD À L’ARPÈGE (SERVI JUSQU’AU 22 DÉCEMBRE)

"Dans un jardin, l'eau est quelque chose d'essentiel, d'important pour les jardiniers, pour les légumes, pour la fraîcheur... C'est un rendez-vous. Et pour la saveur, le parfum d'une eau et sa transparence sont des éléments très poétiques, une poésie qui... Lire la suite →

ALAIN PASSARD S’EXPOSE A DINARD

On connaît Alain Passard, au moins par sa réputation de grand chef étoilé parisien, qui présente ses créations culinaires dans son restaurant l’Arpège. (*) Mais il est une autre facette de cet artiste en cuisine que l’on connaît moins, quand... Lire la suite →

SEPTIME

(Je m'aperçois que je n'avais jamais chroniqué le bien connu Septime sur ce blog. Lors de ce déjeuner improvisé il y a quelques mois, je n'avais malheureusement pas de quoi mitrailler...) Septime, c’est un peu “the place to be” depuis... Lire la suite →

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