RICE AND FISH

Devant la devanture brute du Rice and Fish de la rue Greneta il y a un joli banc en bois. On comprend son utilité dès que l’on franchit le seuil de la porte, c’est bondé ! Tout le temps. Donc on attend d’être appelé, dehors, bien sages sur notre petit banc. Hors de question d’aller manger…

LE DUC : LE POISSON MAGNIFIÉ

Bar de ligne, turbot, homard… Ces mets vous font rêver ? Alors il faut aller (re)découvrir le restaurant Le Duc.  Créé dans les années 60, Le Duc est l’un des premiers restaurants à travailler le poisson cru, très novateur à l’époque. On entre chez Le Duc pour deux heures de dépaysement gastronomique. Le décor signé Slavik…

L’INSTANT D’OR

C’est dans l’ancien restaurant de Flora Mikula que Frédéric Duca a posé ses bagages dans un tout nouveau décor 100% blanc et zen avec un soupçon de manga. On retrouve en cuisine ce jeune chef de 34 ans, qui a fait ses classes chez Passédat, Taillevent et Hélène Darroze avant de prendre son envol. Il…