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Les bonnes adresses de Vanessa

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blanquette de veau

ADJUGÉ – HÔTEL DROUOT – ALAIN DUCASSE (PARIS 9)

Ducasse nous régale à Drouot. Juste après avoir ouvert sa manufacture de Café dans le quartier de Bastille, Alain Ducasse ouvrait son tout dernier bistrot  Adjugé, au sein de l'hôtel des ventes Drouot.  On retrouve aux platines le duo de... Lire la suite →

LA POULE AU POT PAR JEAN-FRANÇOIS PIÈGE (PARIS 1)

On ne pouvait pas rêver mieux ! Jean-François Piège, selon moi le maître des émotions, reprend une institution mythique du ventre de Paris ! Troisième propriétaire (seulement) depuis plus de 80 ans, le chef nous raconte son enfance, ses premières... Lire la suite →

LES QUARTAUTS, L’INSTITUTION D’ISSY-LES-MOULINEAUX : ASSIETTES BISTROTIÈRES ET BONNES CUVÉES

Pas de doute on est ici dans un bar à (bons) vins au vu de tous les breuvages exposés partout, dans cette salle à manger toute de briques et de bois vêtue. Dès 12h pétantes les habitués passent la porte... Lire la suite →

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