AMAYA* – CAMELLIA PANJABI – LONDON

Amaya, étoilé Michelin depuis 14 ans, est l'un des restaurants de la cheffe indienne Camellia Panjabi. Ce restaurant atypique, situé dans le quartier de Belgravia, nous fait entrer à pieds joints dans une Inde moderne et élégante.  Nous avons été invités à la soirée des 30 ans du restaurant. Camellia Panjabi était pour l'occasion entourée … Lire la suite de AMAYA* – CAMELLIA PANJABI – LONDON

CHUTNEY MARY – CAMELLIA PANJABI – LONDON

L'épopée londonienne se poursuit dans les restaurants de la grande cheffe indienne Camellia Panjabi. Après Masala et Veeraswamy, voici Chutney Mary.  Après 25 ans dans le quartier de Chelsea, le restaurant se trouve depuis 2015 sur James Street.  Dans une sublime décoration feutrée et arty, le lieu propose une cuisine indienne plus contemporaine.  Le décor … Lire la suite de CHUTNEY MARY – CAMELLIA PANJABI – LONDON

VEERASWAMY* PAR CAMELLIA PANJABI – LONDON

Des quatre restaurants de la grande cheffe indienne, ce fut notre coup de coeur à tous durant le séjour.  Ouvert en 1926, en plein milieu de Regent Street, Veeraswamy est le tout premier restaurant gastronomique indien à voir le jour à Londres. Le National geographic Magazine l'a même élu "meilleur restaurant indien du monde".  Et … Lire la suite de VEERASWAMY* PAR CAMELLIA PANJABI – LONDON

MASALA ZONE – CAMELLIA PANJABI – LONDRES

Masala Zone est l'un des nombreux restaurants de la grande cheffe indienne Camellia Panjabi, qui a redonné ses lettres de noblesse à la street food indienne. On peut même aller jusqu'à dire qu'elle a transformé la streetfood en cuisine gastronomique.   Il existe 7 Masala Zone à Londres, celui-ci ( Covent Garden) a ouvert en … Lire la suite de MASALA ZONE – CAMELLIA PANJABI – LONDRES