THE SOCIAL SQUARE : LA NOUVELLE ADRESSE CHIC ET CHOC DU HAUT-MARAIS

C’est le nouveau lieu branché du haut-Marais tout près du Carreau du Temple. Branché ET convivial. C’est possible ! On s’y sent comme à la maison. D’ailleurs on peut y rester toute la journée, du petit-déj au digestif après le dîner.  Le lieu se veut pluriel. On peut s’y poser en terrasse, venir manger une…

CARPACCIO DE BETTERAVE ROUGE AUX NOISETTES / PATRICE GELBART

Jeudi dernier avait lieu un atelier culinaire autour des fruits et légumes de saison organisé par Interfel. Le chef de cet automne était Patrice Gelbart, le sympathique chef philanthrope (il a l’intelligence de défendre les produits locaux et la saisonnalité) du restaurant Youpi et Voilà. Nous avons réalisé 4 recettes délicieuses. Voici pour bien débuter…