Guillaume Guedj a encore frappé ! Après le Gyoza Bar, voici le Ramen Bar, à la place de la Table du 53 qui remplaçait elle-même l'étoilé Passage 53. Vous suivez ? 🙂 On prend les mêmes et on recommence ! Mais cette fois, l'équipe s'attaque aux ramens. Le chef du restaurant Mr T, Tsuyoshi Miyazaki, est … Lire la suite de LE RAMEN BAR – PASSAGE DES PANORAMAS
chimichurri
BIONDI : LA BELLE CUISINE FRANCO-ARGENTINE DU CHEF FERNANDO DE TOMASO (PARIS 11)
J'ai été ravie de retrouver le chef Fernando de Tomaso aux commandes de son 2eme restaurant Biondi, à deux pas du Cirque d'Hiver (Biondi est d'ailleurs le nom d'un célèbre clown argentin). Ouvert en janvier dernier, l'endroit jouit d'un très beau décor. Gros tuyaux traversant le plafond, grosses pierres et bois chaud qui s'harmonisent parfaitement … Lire la suite de BIONDI : LA BELLE CUISINE FRANCO-ARGENTINE DU CHEF FERNANDO DE TOMASO (PARIS 11)
CLASICO ARGENTINO : LE ROYAUME DES EMPANADAS
Il y a 4 ans s'ouvrait dans Paris la toute première empanaderia, soit un restaurant consacré à ces fabuleux petits chaussons argentins fourrés, les empanadas. C'était le début des adresses monoproduit. 3 ans plus tard, la maison compte 6 adresses, c'est dire le succès que rencontrent ces chaussons dodus. C'est vrai qu'on a vite fait d'en … Lire la suite de CLASICO ARGENTINO : LE ROYAUME DES EMPANADAS
LA 7EME CÔTE
Après le succès de leur premier restaurant Bang (lire ici) situé sur le canal Saint-Martin, Imina et François continuent de régaler les carnivores avec cette deuxième adresse au beau milieu de la désormais gastronomique rue des Martyrs. Hugo Desnoyer, Carnar, Carré bio et les Boucheries nivernaises fournissent le couple de restaurateurs pour un tour de France … Lire la suite de LA 7EME CÔTE
Les bonnes adresses de Vanessa 