AUX PRÉS : LE BRUNCH GERMANOPRATIN SIGNÉ LIGNAC

Le Chardenoux des Prés a changé de nom. Il se nomme désormais Aux Prés, afin d’éviter toute confusion avec son cousin de la rive droite. On savoure déjà le lieu : un authentique bistrot parisien classé monument historique, chaleureux et feutré. Le personnel looké jean/Stan Smith oscille entre retenue élégante et familiarité avec les fidèles….

LE BISTROT T : LE BISTROT TOUT SIMPLEMENT PARFAIT, CARRÉMENT

Vous souvenez-vous de l’histoire de cette pizzéria abandonnée dans le sud du 15eme, reprise par 3 jeunes hommes pour en faire un bistrot-gastro qui a cartonné en quelques mois rien que par le bouche à oreille ? NON ? Bravo ! Alors filez relire ça > clic.  Eh bien ô joie ils ont remis ça,…

TOUS AU RESTAURANT !

C’est parti pour une semaine de gourmandise à moitié prix ! L’opération Tous au Restaurant 2014 commence aujourd’hui, jusqu’au 28 septembre.  Le principe ? Un menu acheté = un menu offert (entrée, plat, dessert hors boisson). Pour s’inscrire, rendez-vous sur le site : ici. Le plus dur reste maintenant de faire un choix. J’ai testé…

RAS LA TOQUE DES ANTI–BIO !

Les détracteurs du bio sont tout chafouins. Ils ont du mal à se remettre de la progression du marché des produits bio en France : de 3,9 milliards d’euros en 2011 à 4,1 milliards en 2012, soit + 5 %. Voilà que ça remet sérieusement en cause le modèle de production agricole intensive qui sévit en…

LE UN, BISTROT GOURMAND

Dur dur de trouver une bonne adresse dans le sud de Paris. Alors quand on me parle d’un super bistrot tenu par 3 jeunes hommes, j’y cours ! Situé entre la Porte de Versailles et le parc Georges Brassens, le UN est caché au fond d’une impasse, au numéro 1 justement. Le UN, c’est l’histoire…

SALON CUISINEZ BY M6

J’étais en reportage hier matin pour l’inauguration de la 2eme édition. Faut-il y aller ? – Oui, si vos enfants ou vous-mêmes êtes des fans inconditionnels de Top Chef ou d’Un Dîner Presque Parfait. Les cours de cuisine sont gratuits. L’inscription se fait à l’entrée de la cuisine 15 minutes avant le début de chaque cours (12…

L’ARDOISE DU XV

L’Ardoise du XV, c’est l’histoire de Maxime Vilatte, jeune chef formé chez Joël Robuchon et Philippe Legendre. On est donc en confiance. Le décor : raffiné, élégant, à l’opposé du restaurant du sud-ouest méga-kitsch en lieu et place de cette Ardoise. Du blanc, du taupe, un mobilier bistrot intelligemment disposé dans les deux grandes salles du…

LE QUINZIEME*, CYRIL LIGNAC

Les hautes sphères de la gastronomie parisienne ne sont pas très bien représentées dans le sud de Paris. Heureusement Le Quinzième de Lignac sauve l’arrondissement. C’est une cuisine inventive de haute volée que le jeune chef aveyronnais prépare depuis 2005 dans son joli restaurant près du parc André Citroën. Injustement boudé par la critique et…

LES ÉTOILES

Le palmarès est tombé ce matin, je vous conseille d’aller le découvrir chez Philippe ici, je ne vais pas bêtement recopier son billet. Je suis ravie pour Cobéa, mon gros coup de coeur de l’année et vous invite à relire l’article ici et à y réserver une table très vite. Le menu déjeuner est à…

RAS LA TOQUE DES SHOWS CULINAIRES A LA TV

Quand on les regarde, assis devant sa télé, ça paraît simple. Tout est bon, tout est propre, pas un ustensile ou un ingrédient ne manque. Les légumes sont bien calibrés, les poissons bien vidés, les pâtes bien feuilletées. Moi, quand je m’y colle c’est la bérézina ! La bonne volonté, j’en ai…, c’est le reste qui…