A deux pas du Casino et de l'Hôtel de Paris se trouve le Rampoldi, adresse mythique monégasque depuis 1946. Les générations se sont succédé sur ses célèbres banquettes, les Grimaldi venaient parfois y dîner. L'établissement, racheté récemment par un propriétaire russe, nous propose une nouvelle décoration mixant le marbre aux plafonds lumineux. Du … Lire la suite de UN DÎNER CHEZ RAMPOLDI, MONACO
foie gras
UN MENU DE NOËL AVEC LE TRAITEUR FESTINS
Le rêve de Didier Chapuis, cuisinier de formation chez Taillevent entre autres, était d’offrir la gastronomie en prêt à emporter. En 1992, avec l’aide de sa femme Evelyne, ils s’embarquent dans ce projet. Mettre en avant les artisans et les fournisseurs, travailler dans la saisonnalité, valoriser les produits locaux, voilà leur démarche. Couple de passion et de métier, … Lire la suite de UN MENU DE NOËL AVEC LE TRAITEUR FESTINS
LA MAISON DUBERNET X THIERRY MARX AU PRINTEMPS DU GOÛT
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Ô TOULOUSE : FOIE GRAS, CONFIT ET COMPAGNIE
Qu'il est loin mon pays, qu'il est loin Parfois au fond de moi se raniment L'eau verte du canal du Midi Et la brique rouge des Minimes Ô mon païs, ô Toulouse... Les originaires du sud-ouest, les demis de mêlée, les Toulousains en mal de leur ville rose et les affamés de toute sorte ont … Lire la suite de Ô TOULOUSE : FOIE GRAS, CONFIT ET COMPAGNIE
Les bonnes adresses de Vanessa 